L'atelier de Steph et Lolie

Étiquette : Pancakes

  • Pancakes au miel

    Pancakes au miel

     

    Ingrédients pour 4 personnes:

    • 3 œufs
    • 30 cl de crème fraîche liquide
    • 120 g de farine
    • Miel
    • 1 barquette de myrtilles
    • Beurre fondu pour la cuisson

    Préparation:

    Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige

    Fouettez les jaunes avec la crème, ajoutez la farine, mélangez

    Ajoutez progressivement et délicatement les blancs en neige au mélange

    Faites cuire les pancakes dans un poêle légèrement beurrée

    Accompagnez les pancakes de miel, de quelques myrtilles 😉 yummy !

     

  • Pancakes aux fruits rouges et sirop d’érable, sans gluten

    Pancakes aux fruits rouges et sirop d’érable, sans gluten

     

    Ingrédients pour 15 pancakes:

    • 2 oeufs
    • 30 cl de lait
    • 50g de beurre fondu + 15 g pour la cuisson
    • 180 g de maïzena
    • 1 pincée de sel
    • Fruits rouges
    • Sirop d’érable
    • Sucre glace

    Préparation:

    Fouettez les œufs avec le lait, ajoutez le beurre fondu

    Ajoutez, la maïzena petit à petit au mélange, fouettez l’ensemble

    A l’aide d’un pinceau, beurrez une poêle à crêpes, faites-la chauffer

    Versez une petite louche de pâte, faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent

    Retournez le pancake à l’aide d’une spatule, laissez cuire l’autre face

    Empilez les pancakes au fur et à mesure sur une assiette

    Accompagnez-les de sirop d’érable, de fruits rouges, de sucre glace 🙂