Burger au crottin de chèvre cendré et miel
Faites rissoler quelques rondelles d’oignons rouges dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive puis ajoutez quelques rondelles de champignons blancs, (choisissez-les assez gros) faites rissoler le tout, ajoutez deux cuillères à soupe de miel, laissez mijoter le tout quelques minutes à feu doux, réservez au chaud
Saisir le steak, salé-le, ajoutez sur le steak en fin de cuisson 4 fines tranches de crottin de chèvre cendré
Passez le pain à hamburger au grille-pain, huilez-le d’huile d’olive
Déposez le steak couvert de son fromage sur le pain, ajoutez un filet d’huile d’olive, puis les rondelles de champignons , les échalotes, terminez par un tour de moulin à poivre
Laisser un commentaire