Ingrédients pour 6 personnes:
Préparation des filets de rougets:
Préchauffez le four à 180°C
Déposez les filets de rougets sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier cuisson
Parsemez de brins de thym, salez avec la fleur de sel, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive
Enfournez les filets de rougets 10 minutes
Accompagnez les filets de rougets de riz sauvage 🙂
Ingrédients pour 4 personnes:
Préparation:
Epluchez, coupez en cubes et faites cuire les pommes de terre à la vapeur 20mn
Lavez, puis épluchez partiellement la courgette, puis coupez-la en cubes
Dans une poêle faites revenir la courgette avec un peu d’huile d’olive, ajoutez le brin de thym, la feuille de laurier, les gousses d’ail, laissez cuire pendant 10mn, à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Ajoutez les pommes de terre et les tomates cerises coupées en deux, saupoudrez de piment d’Espelette, salez, poivrez et laissez cuire de nouveau pendant 10mn à feu moyen, en remuant également de temps en temps
Un petit plat tout simple pour accompagner un barbecue, un poisson … 🙂
Ingrédients pour 6 personnes :
Préparation :
Lavez, épluchez, coupez tous les légumes en cubes assez gros
Cuisez-les à la vapeur pendant 15mn
Faites suer l’oignon rouge émincé dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, ajoutez la crème fraîche, la poudre de curry, remuez et laissez mijoter 5mn
Déposez une feuille de papier cuisson dans un plat à gratin
Ajoutez les légumes, le cabillaud coupé en cubes, recouvrez de la sauce curry & oignon rouge, salez, poivrez
Parsemez de quelques branches de thym frais, de tomate coupée en quartier et de gousses d’ail non épluchées, arrosez de quelques filets d’huile d’olive 😉
Enfournez pour 45mn à 175°C
Bon appétit 🙂
Un cake fondant et délicieux à déguster soit en entrée accompagné d’un mesclun, soit à l’apéro 😉
Ingrédients :
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150g de farine
3 oeufs
100g d’huile d’olive
150g de lait entier
11g de poudre à lever
Sel fin
1 grosse échalote ciselée
200g de feta émiettée
20 pistaches préalablement concassées
Quelques pluche de thym
Pour la déco : parsemez le cake de graines de betterave germées ♥
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Préchauffez votre à 180°C
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Préparation :
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Mélangez la farine avec les œufs, ajoutez l’huile d’olive, le lait, la poudre à lever
Salez puis ajoutez la feta, l’échalote, les pistaches et le thym, mélangez bien le tout
Versez dans un moule à cake
Enfournez pour 40mn
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Bonne dégustation à tous 😉
A la maison nous sommes fans d’oignons rouges 🙂 Vous pouvez déguster cette tarte en entrée accompagnée d’un mesclun, en plat principal ou bien encore à l’apéritif en découpant des petites parts! Personnellement je l’ai présentée à l’apéro 😉 Elle n’a pas fait long feu … Le sucré du miel avec les oignons c’est juste top <3
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Ingrédients:
1 pâte à pizza
4 gros oignons rouges
2 càs de thym
1 càs de miel
2 càs d’huile d’olive
Sel, poivre noir du moulin
Préchauffez votre four à 180°C
Préparation:
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Etalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré
Epluchez les oignons, émincez-les et faites-les fondre dans une poêle avec l’huile d’olive sans les faire colorer, salez et poivrez
Ajoutez la moitié du thym, couvrez et laissez mijoter à deux doux pendant 30mn, remuez de temps en temps
Retirez le couvercle à mi-cuisson et ajoutez le miel, remuez, puis laissez refroidir les oignons
Une fois les oignons refroidis, déposez-les sur la pâte
Parsemez à nouveau de thym
Faites cuire pendant 20mn
Prête à être dégustée!
