Entrée estivale !
Compter 4 à 5 sardines par personne
1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune
Faire bien cuire les poivrons à la vapeur, les couper en lanières, intercaler poivrons et sardines.
Présentez sur une jolie assiette.
Parsemez de fleur de sel, poivre noir du moulin, 1 jus de citron jaune,
2 cuillères à café de vinaigre balsamique, 1 filet d huile d’olive.
Laisser mariner 30 minutes au frais.
A servir avec une tranche de pain grillé frotté d’ail frais.
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