Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients:
- 2 bananes bien mûres
- 150 g de sucre cassonade
- 120 g de beurre + 10 g pour le moule
- 250 de Maïzena
- 1 yaourt nature
- 10 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- Sirop d’érable
- Sucre glace
- Quelques noix de pécan
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le lait, ajoutez les bananes écrasées
Ajoutez le beurre fondu et le sucre, mélangez bien l’ensemble
Ajoutez les oeufs, fouettez
Incorporez la préparation yaourt/lait/bananes, mélangez
Ajoutez la Maïzena et la levure tamisées, remuez bien l’ensemble afin d’obtenir une pâte homogène
Versez la pâte dans un moule amovible ou un moule à cake beurré
Enfournez pendant 40 mn
Laissez refroidir et démoulez le Banana bread
Saupoudrez de sucre glace, versez un filet de sirop d’érable et décorez de noix de pécan 😉
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