A découvrir pour les amateurs de viande :)

Découverte d’une viande de qualité
Du 25 mai au 7 juin, rendez-vous à Montmartre, Montparnasse, Maillot et Muette, chez un des quatre artisans bouchers partenaires de l’opération. Il vous accueillera aux couleurs du Chevalier St George pour vous présenter une viande d’exception issue d’animaux élevés en plein air, en toute liberté dans un environnement particulièrement propice à l’élevage, riche en herbages de qualité… des conditions et un savoir-faire traditionnel qui constituent autant de garanties pour une viande tendre, savoureuse, juteuse. Christophe, Manuel, Grégoire ou Romain, n’hésiteront pas à vous donner les bons conseils de préparation et à vous offrir des recettes ! Et du 1er au 7 juin des lots gourmands à gagner !

Du lundi 1er au dimanche 7 juin, selon les jours d’ouverture des boucheries, un tirage au sort dans chacun des 4 magasins permettra de gagner un kit St George composé d’un assortiment de viandes à griller, de fiches recettes, mais aussi, pour tout comprendre sur la qualité de la viande, du pré à la fourchette, des livres, sans oublier tabliers, clés USB, magnets…
J’ai eu la chance d’être invitée à : l’Opération St George

http://www.ilovemeat.fr/ 

En compagnie des blogueurs : 

http://mangerlois.over-blog.com/ http://tabouencuisine.over-blog.com/ http://mimicuisine.eklablog.com/

Nous sommes allés rencontrer Jean-Christophe Prosper artisan boucher et son équipe dans sa boucherie située au 61 rue de Caulaincourt à Montmartre. Jean-Christophe nous a accueilli chaleureusement, passionné par son métier il nous a fait découvrir son univers, ses produits, sa passion !

Ensuite nous nous sommes rendus au « Nepo », un bar à vin tapas situé à 200 mètres de la boucherie, dont le fournisseur de viande est: Jean-Christophe
Sur place une équipe très sympa nous accueilli, nous avons pu participer à une démonstration de découpe de viande réalisée par Jean-Christophe et Maël, tout en dégustant un verre de vin 🙂

Puis nous sommes passés à table ou nous avons dégusté plusieurs types de viandes :

En entrée un tartare taillé au couteau dans un morceau de bavette ! C’était juste excellent ♥Puis suivi d’un onglet de bœuf, d’une côtelette d’agneau et d’une belle entrecôte. Moi qui aime la viande bleue j’étais juste aux anges 🙂 Le tout accompagné de différentes petites sauces : Sauce à l’ail, sauce béarnaise, sauce à l’huile d’olive et d’une poêlée de légumes et champignons

Je remercie toute l’équipe de la boucherie Prosper, l’équipe du Nepo, et Marion de l’agence Vivactis

Ravie aussi d’avoir rencontré d’autres blogueurs passionnés eux aussi par les bonnes choses de la vie 🙂

Une super soirée !