Pour 4 Mille-feuilles :
8 galettes « La mère Poulard » goût caramel
3 poires commisse
3 Carambars
10 g de beurre salé
Passez vos poires sous l’eau et essuyez-les bien avec une feuille d’essuie tout
Coupez-les en tranches pas trop épaisses sans les éplucher
Faites chauffer le beurre, une fois qu’il est bien chaud, déposez les tranches de poires, laissez-les cuire pendant 20 mn à feu moyen, retournez les à mi-cuisson
¢
Déposez les Carambars qui vont fondre sur les poires, dès qu’ils commencent à fondre, « tirer » sur les Carambars (sans vous brûler) pour les effiler et recouvrir toutes les tranches de poires
¢
Dressez les mille-feuilles:
Déposez une galette, quelques tranches de poires recouvertes de Carambar, terminez par une galette et un petit morceau de Carambar fondu
Servir aussitôt ! Tellement gourmand! ♥
Laisser un commentaire