1 filet de saumon frais cru
Herbes du pêcheur
Soja
1 citron vert
1 échalote
1 gousse d’ail
Sel, poivre noir
Coupez en gros cubes le saumon
Déposez-le dans un saladier
Ajoutez 2 cuillères à soupe de soja, le jus du citron vert, l’échalote émincée, l’ail haché, sel, poivre noir du moulin, et une poignée d’un mélange d’herbes du pêcheur (que vous aurez préalablement réhydratées) mélangez délicatement
Déposez le tout dans un joli bol
Vous trouverez ce mélange d’herbes du pêcheur dans les magasins Bio, les épiceries fines, les épiceries asiatiques, les poissonneries et même quelques grandes surfaces.
C’est une recette light à servir à l’apéro avec des petits pics en bois, j’en prépare régulièrement en modifiant les ingrédients ! J’adore le saumon frais cru
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