Ingrédients pour 6 personnes: Pour la pâte brisée sucrée: 250g de farine 125g de beurre 50g d’eau 4g de sel 1 jaune d’oeuf 25g de sucre Pour l’appareil à crème prise 200ml de lait 100ml de crème liquide 50g de sucre 1 jaune d’oeuf 2 oeufs 1 càc de vanille liquide Garniture: 600g de pommes Préparation: Sablez le beurre avec la farine, mettez le sablage en fontaine. Ajoutez au centre l’eau, le jaune d’œuf, le…
Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 400 g de tomates cerises, lavées, coupées en deux 200 g de fromage frais 4 càs de coulis de tomates 1 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée Sel, poivre noir du moulin 4 sardines à l’huile 2 brins de thym effeuillés Préparation: Préchauffez le four à 180°C Étalez la pâte dans un moule à tarte Dans un saladier, fouettez le fromage frais avec le coulis de tomates,…
Une tarte aux tomates cerises et courgette, super simple à réaliser avec la pâte brisée de chez Francine ! Un peu de soleil dans votre assiette 🙂
Cette recette est inspirée de mon livre de CAP Cuisine 🙂 Ingrédients pour 8 personnes : Pour la pâte brisée : 250g de farine 25g de sucre semoule 1 pincée de sel 125g de beurre 1 oeuf (jaune) 5cl d’eau 40g de farine (pour abaisser) 10g de beurre (pour le cercle) > Pour la compote : 600g de pommes 1/2 citron 40g de sucre Garniture : 600g de pommes 1/2 citron Dorure : 1 œuf…
