Tournage avec chef Damien et Lolie, pour ma recette de « gratin de choux-fleur et butternut à la crème de coco »
Retrouvez toute la recette ici :
https://www.latelierdestephetlolie.com/2014/11/20/gratin-de-choux-fleur-et-butternut-a-la-creme-de-coco/
1 pâte sablée
200 g de ricotta
3 œufs
2 gousses d’ail hachées
1 càs d’huile d’olive
1 courgette ronde (cuite à la vapeur)
Quelques tomates cerises jaunes et rouges
2 tranches de jambon
2 càs d’origan (celui-ci vient de Tinos, une de mes amies qui m’en a ramené récemment, comme elle y passe toutes ses vacances, j’ai la chance de pouvoir lui passer régulièrement commande 🙂
Quelques brins de ciboulette fraîche ciselée Sel, poivre
Préchauffez votre four à 180°C
Faites revenir la courgette coupée en fines lamelles dans l’huile, réservez
Étalez la pâte dans un moule allant au four, piquez-la et réservez-la au réfrigérateur
Fouettez les œufs avec la ricotta, ajoutez l’ail, salez, poivrez
Versez le mélange sur le fond de tarte, disposez le jambon coupé en lanières, les tomates cerises coupées en deux, ainsi que les lamelles de courgette
Saupoudrez d’origan et de ciboulette Enfournez pour 35mn
Vous pouvez accompagner cette tarte d’un verre de Prosecco (vin blanc pétillant Italien), parfait pour l’été.
« Little Miracles » vous connaissez ?
C’est un délicieux mélange bio de thé, de jus de fruits et de gingembre, sucré au sirop d’agave
Parfait pour une petite pause bio pleine de vitamines et d’antioxydants 🙂
J’ai reçu ces petits miracles récemment dans la Degustabox https://www.degustabox.com/fr/ et j’en suis complètement fan 🙂
http://www.drinklittlemiracles.com/
#Concours en partenariat avec #FAMILLE MARY » France métropolitaine uniquement
Je lance aujourd’hui ce concours vous permettant de gagner 1 flacon de « Miel Curry Curcuma » et une « Tartinade Légumes & Miel, poivrons, pommes et gingembre », de chez « FAMILLE MARY »
J’ai réalisé avec le Miel Curry Curcuma de délicieuses verrines, retrouvez la recette ci dessous
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(Si ces 4 conditions ne sont pas remplies, je ne pourrai pas valider votre participation)
Le concours débute immédiatement et vous avez jusqu’à dimanche 7 juin minuit pour y participer.
La tirage au sort sera fait dans la journée du 8 juin, par mon petit commis de cuisine Lolie
Si le gagnant ne répond pas sous 72h, il perdra son gain et un nouveau tirage au sort sera réalisé
Une fois le gagnant tiré au sort, c’est mon partenaire qui s’occupera de l’envoi du lot.
Bonne chance à tous 🙂
Recette : Verrines ensoleillées pour 4
Ingrédients:
2 poivrons rouges
1 courgette ronde
1 gros oignon blanc frais
2 gousses d’ail hachées finement
Huile d’olive
Sel, poivre
2 cuillères à soupe de préparation miel curry & curcuma « Famille Mary »
1 sachet de riz & céréales
Préparation:
Cuisez à la vapeur les deux poivrons, la courgette et l’oignon
Cuisez le riz
Faites revenir les poivrons, la courgette, l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive, salez, poivrez Ajoutez la préparation « Miel curry & curcuma »
Laissez mijoter à feux doux couvert pendant 30mn afin d’obtenir un mélange confit
Déposez quelques cuillères de riz dans le fond des verrines, puis un peu de mélange de légumes confits
Ces verrines sont parfaites pour accompagner du poisson ou du poulet
