L'atelier de Steph et Lolie

Étiquette : tapas

  • Barcelone SUMMER & TAPAS & VINO

    Barcelone SUMMER & TAPAS & VINO

    L hôtel que j’avais réservé sur www.booking.com était proche de la « Rambla » donc bien situé; grande chambre triple au prix de 126 euro la nuitée voici l’ adresse de leur site www.hotel-caledonian.com mais je suis sûre que vous pouvez trouver un peu moins cher si vous vous y prenez à l’avance !

    Nous avons essayé d’éviter les attrape-touristes en favorisant les endroits fréquentés par les Barcelonnais …


    Voici quelques bonnes adresses :

    Bagauda  www.bagaudabar.cat

    Excellent restaurant pour leurs tapas et leurs vins 🙂 



                                                   


     
     
     
    Bar Babia
     
                                               Carrer dels Sagristans, 9, 08002 Barcelone, Espagne (El Barri Gòtic)

     
                                    Petit restaurant typique non fréquenté par les touristes, excellent et ambiance chaleureuse 
     
     
                                                                                 Morue sur pan con tomata
     
    Bar à tapas de fruits de mer au marché de la « Boquiera »
     
     
  • Cocos à l’oriental

    Cocos à l’oriental

    Un bocal de cocos « Plaza del sol » (que vous pouvez trouver au rayon « Produits du Monde » de votre supermarché).
    Rincer les cocos.
    Émincer deux oignons blancs frais ainsi que leurs queues.
    Ajouter 1 cuillère a soupe d’ harissa fraiche (moins relevée et beaucoup plus parfumée que celle en conserve – achetée chez le marchand d’olive au marché).
    Une gousse d’ail haché.
    Une cuillère à café de cumin moulu.
    4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
    Mélanger délicatement l’ensemble en préservant les queues d’oignon émincées que vous parsèmerez avant de servir, pour l’apéritif.
    (Pour encore plus d’ »orientalité », vous pouvez ajouter quelques brins de coriandre fraîche ciselée)

  • Courgettes à la menthe

    Courgettes à la menthe

    Faire cuire 6 petites courgettes à la vapeur (15 minutes)
    Laisser refroidir puis coupez-les en petits morceaux.
    Y ajouter de l’ail frais 1 gousse, hachée
    De la menthe fraiche ciselée (ou surgelée).
    Sel, poivre noir du moulin
    Quelques filets d’huile d’olive et le jus d’un demi citron.

    Personnellement moi je les sers à l’apéro avec des pics en bois,
    Mais elles agrémentent aussi parfaitement une salade, ou en accompagnement d’une viande grillée.