Pour 6 personnes
Déposer le filet de loup salé et poivré dans un plat allant au four sur un lit d’oignons.
Recouvrir le filet de loup de tranches de citron.
Couper des rondelles de courgettes, ainsi que des cubes d’oignons, de tomates et de pommes de terre, mélanger ces légumes avec 3 gousses d’ail préalablement hachées et quelques cuillères d’huile d’olive.
Verser les légumes sur le poisson, ajouter quelques pincées d’origan.
Verser sur l’ensemble un « KUB Or » dilué dans un verre d’eau.
Préchauffer le four à 200° (Thermostat 7), enfourner pour 30 minutes.
Après 30 minutes, ajouter un 1/2 verre de vin blanc sec et laisser cuire 15 minutes supplémentaires.
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