Burger Italien
Passez le pain à hamburger au grille-pain
Huilez le pain (huile d’olive), déposez 1 tranche de jambon Serrano, ajoutez 2 rondelles de tomates, 2 tranches de mozzarella, quelques feuilles de basilic frais, de nouveau 1 tranche de jambon Serrano, 2 tranches de mozzarella, terminez par quelques feuilles de basilic frais, 1 filet d’huile d’olive, sel, poivre noir du moulin !
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A tartiner sur des crackers « Dip* »
Egoutez une petite boite de maïs, mixez le grossièrement, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1/2 gousse d’ail hachée, mélangez le tout
Passez au mixer 150 gr de petits pois frais décongelés de chez « Picard » + 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, mélangez le tout
Tapissez le fond d’un ramequin ou d’un verre du mélange maïs, ajoutez 3 petites tomates cerises coupées en deux, ajoutez la crème de petit pois, quelques billes de mozzarella coupées en deux, terminez par une cuillère à café de pesto, (voir ma recette de pesto maison dans ma rubrique accompagnement salé), poivre noir du moulin
Renouvelez l’opération autant de fois que vous le souhaitez
Déposez le ou les ramequins au centre de votre table, invitez vos amis à faire leur « popote »
Astuce déco : plantez quelques brins de ciboulette
* Dip est un terme anglais qui désigne l’ensemble des « sauces » apéro dans lesquelles on plonge/trempe (en anglais « to dip ») des crackers, gressins, tacos…
