Ingrédients pour 6 personnes:
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6 filets de poulet « label rouge » émincés
2 oignons
1 pot de pâte de Curry Tikka Masala de 165g
75cl Crème de coco
6 grains de cardamome
Huile isio4
Sel, poivre
Préparation:
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Mélangez 25 cl de coco et 1/4 du pot de curry, puis ajoutez le poulet et laissez mariner 1/2h
Faites suer les oignons émincés dans l’huile, à feux doux afin qu’ils ne colorent pas
Ajoutez le reste de pâte de curry, et de crème de coco, les grains de cardamone, salez, poivrez, remuez bien le tout et laissez mijoter 10 mn à feux doux, réservez
Dans une poêle, faites revenir le poulet émincé jusqu’à coloration, puis ajoutez-le dans le curry, laissez cuire 45 mn à feu doux
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Accompagnez de riz basmati 😉 un délice !
