L'atelier de Steph et Lolie

Étiquette : sauce soja

  • Saumon cru, sauce soja, graines de sésame

    Saumon cru, sauce soja, graines de sésame

    Ingrédients pour 4 personnes:

    • 2 pavés de saumon atlantique Picard
    • 5 càs de sauce soja
    • 3 càs d’huile d’olive
    • Le jus d’1 citron vert
    • 2 càs de graines de sésame

    Préparation:

    Détaillez les pavés de saumon en gros dés

    Dans une assiette creuse ou un bol, versez la sauce soja, l’huile d’olive, le jus de citron, mélangez

    Déposez les dés de saumon, parsemez de graines de sésame, mélangez

    A déguster avec des pics en bois pour l’apéro ! C’est juste un régal 🙂

  • Wok de légumes

    Wok de légumes

    Ingrédients pour 4 personnes:

    • 100 g de cocos plats
    • 100 g de choux fleur
    • 100 g de choux romanesco
    • 100 g de carottes
    • 100 g d’haricots verts
    • 100 g de brocolis
    • (J’ai utilisé des légumes surgelés, bien entendu vous pouvez utiliser des légumes frais de saison)
    • 2 càs d’huile d’olive
    • 2 càs de sauce soja
    • 2 càs de curcuma en poudre
    • 2 càs de graine de sésame
    • Poivre noir du moulin

    Préparation:

    Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 10 mn

    Chauffez l’huile dans le wok, ajoutez le curcuma, les graines de sésame et la sauce soja, remuez

    Ajoutez les légumes, poivrez, remuez et laissez cuire à feu doux couvert pendant 15 mn

     

    Pour l’art de la table, mon partenaire  Ardtime : Saladier collection Myoko & assiettes Blue Lagoon