Ingrédients pour 2 verrines :
- 2 oranges sanguines
- 80 g de mascarpone
- 4 càs de miel
- Quelques feuilles de menthe
- Sucre glace
Préparation :
Pelez les oranges à vif
Prélevez les suprêmes : tenez l’orange au creux de la main et glisser gentiment la lame du couteau juste à côté de chaque membrane et jusqu’au centre de l’orange.
Réservez les suprêmes et pressez les restes des oranges.
Mélangez le jus obtenu avec le miel
Montage des verrines :
Déposez quelques suprêmes d’oranges au fond des verrines, ajoutez du mascarpone, de nouveau quelques suprêmes
Versez le jus des oranges/miel, saupoudrez de sucre glace et décorez de feuilles de menthe