Je vous présente « Mon bistrot » une superbe adresse qui vaut vraiment le détour 🙂 J’ai connu Yann, grâce à mon mari avec qui il a fait du judo… il y a quelques années 😉
Son restaurant est situé à Boulogne-Billancourt. En plus d’être un ami, Yann est aussi un super chef 😉 vous pouvez retrouver son restaurant sur le guide michelin , les sites: tripadvisor, lafourchette et bien d’autres …
Vous y mangerez vraiment très bien, j’ai pu déguster son délicieux ~~Velouté de potimarron, croustillants de chèvre frais, chips de bellota iberico~~
Un ~~Blanc de volaille pané au « Panko » et citron combara, sauce aux parfums thaï, purée de pommes de terre~~
Sa fameuse ~~Tarte au citron revisitée~~, accompagnée d’une petite coupe de Deutz ! Je suis fan de ce Champagne 🙂
Et pour finir le ~~Café gourmand~~ ♥
Merci à Yann et Franck son associé et à toute l’équipe pour ce moment si chaleureux !
« Tous les jeudi, Yann fait venir par avion du bœuf frais d’Argentine. (Sa charmante femme Silvina est elle-même, originaire de ce superbe pays) »
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Le mot du chef
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Après de longues années passées derrière les fourneaux en passant par un apprentissage au Laurent, puis Jacques Cagna, puis le « Jamin » de Joël Robuchon, puis L’hôtel LUTETIA, et le grand formateur « Michel Rostang », et encore 10 années en tant que chef associé au restaurant « Rue Balzac » le restaurant de Johnny Hallyday et Claude Bouillon.
Yann Roncier a choisi de donner une nouvelle direction à sa passion pour la restauration. A 39 ans, il ouvre enfin son premier restaurant, Mon Bistrot à Boulogne-Billancourt. Il a su s’entourer d’une équipe dont le savoir faire n’est plus à prouver. Ambiance, accueil, décoration chaleureuse, une très belle carte pour émoustiller vos papilles, des vins de propriété, Mon Bistrot est l’endroit où enfin un patron de bistrot vous reçoit avec un plein de convivialité.
Yann Roncier
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Son site : mon-bistrot
Mon Bistrot
33, rue Marcel Dassault / 62, rue des Peupliers
92100 Boulogne-Billancourt
Tél. + 33 (0) 1.47.61.90.10
