L'atelier de Steph et Lolie

Étiquette : lunch

  • Tartines printanières au chèvre et graines germées

    Tartines printanières au chèvre et graines germées

    • 1 chèvre long cendré
    • Quelques graines germées (graines de poireau germées, graines de petits pois, graines de betterave) vous pouvez les trouver chez vitalfa ou bien dans les magasins bio
    • Quelques tranches de pain de campagne
    • Huile d’olive
    • Crème balsamique
    • Poivre du moulin

    Déposez deux belles tranches de chèvre sur chaque tartines, arrosez celles-ci d’huile d’olive, ajoutez un soupçon de crème balsamique, un tour de moulin à poivre

    Parsemez les tartines de graines germées 🙂

    Simple, original, joliment printanier 🙂 Un vrai délice de saveurs !

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  • Salade de betteraves et carottes râpées

    Salade de betteraves et carottes râpées

    Les betteraves crues, vous connaissez ?

    Même si vous n’aimez pas les betteraves cuites, vous serez surpris par leur saveur dans cette recette très colorée et parfumée

    Une entrée bien fraîche et originale

    Ingrédients:

    5 carottes

    1 betterave crue

    Épluchez les carottes et la betterave, coupez cette dernière en 4

    Râpez alternativement les carottes et les quartiers de betterave pour qu’elles se mélangent bien.

    Assaisonnement :

    1 gousse d’ail,

    1 échalote

    Le jus d’un citron

    5 cà s de vinaigre de vin

    10 càs d’huile d’olive

    Quelques brins de persil effeuillés

    Sel, poivre du moulin

     

    Hachez l’ensemble grossièrement

    Versez le mélange sur les carottes et bien remuez

    Laissez mariner au frais pendant 1 heure avant de déguster, en salade, en verrines, ou simplement sur une tartine de baguette tradition et chèvre frais Petit Billy

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  • Lunch time :)

    Lunch time 🙂

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