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Battle Food, Entrées à base de poisson

Mille-feuilles de pommes de terre au saumon cru mariné

16 septembre 2015

LA BATTLE FOOD C’EST QUOI ? La Battle Food, créée par Carole de sunriseoversea « C’est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain). Rien à gagner, juste le plaisir de partager sur un thème commun et ainsi de rivaliser de créativité ! Le jour de la Battle, une nouvelle marraine (ou parrain) est désigné(e) pour organiser la Battle Food suivante. Pour cette 35ème Battle Food,…

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Apéro light, Maquereaux

Filets de maquereaux grillés au curcuma et coriandre fraîche

29 juin 2015

Ingrédients: 4 filets de maquereaux avec la peau Ì Pour la marinade : 3 càs d’huile d’olive Le jus d’1 citron 1 gousse d’ail hachée Quelques brins de coriandre fraîche ciselées 1 càc de curcuma 1 càs de vinaigre de vin Sel, poivre Laissez mariner les maquereaux 15mn Préparation: Faites griller les filets de maquereaux sur la peau pendant 5 mn à couvert et à feu moyen Dressez les filets sur un joli plat ou…

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