Edition spéciale Foodista challenge organisé par ma cop Stephanie de « Cuisine moi un mouton », un Foodista gourmand avec comme jury la revue « Pâtisseries & compagnie » leur 8ème magazine est dans les kiosques et vous pouvez y retrouver 4 pages entièrement dédiées aux recettes et au blog de Stéphanie
Je ne pouvais pas faire autrement que de participer à ce spécial Foodista parce que Stéphanie est une amie que j’apprécie bcp et que le thème autour du printemps, du mascarpone et des fleurs m’a réellement inspirée dans la réalisation de cette recette à la fois simple et gourmande ♥
Une jolie idée de dessert pour la fête des mamans 🙂
« Le thème n’est autre que le printemps
En plus de représenter le printemps, votre recette devra absolument être cuisinée avec du
mascarpone et des fleurs devront figurer comme éléments de décoration sur votre photo »
La Foodista Challenge c’est quoi ? C’est tout simplement un défi culinaire créé par Stéphanie de http://cuisinemoiunmouton.com/ qui réunit des blogueu(r)ses et non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d’un thème commun agrémenté de deux petites règles du jeu imposées par la marraine.
Pour rappel : voici la liste des thèmes précédents :
Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : « Cupcakes & muffins »
Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : « Goûter d’automne »
Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices : « Le Brunch »
Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines : « Les recettes cosy de Scandinavie »
Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine : « Un zeste de Méditerranée»
Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… : « Petits délices… pour grands gourmands »
Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo : « Préparons nos PICNICS de PRINTEMPS »
Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : «Saveurs d’Asie»
Foodista Challenge #Spéciale édition » Patisseries & compagnie
https://www.facebook.com/pages/P%C3%A2tisseries-et-Compagnie/182360661966666?fref=ts
♥♥♥
Pour 4 tartes fines:
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
8 gros abricots
1 càs de pistaches concassées
60g de mascarpone
20g de beurre
1 oeuf
70g de sucre
80g de poudre d’amandes
1 càc de rhum
« Salade de fleur » Terre Exotique
Préchauffez votre four à 180°C
&
Préparation:
Dans un saladier, écrasez le mascarpone jusqu’à obtenir la consistance d’une pommade
Ajoutez 60g de sucre, la poudre d’amandes, l’œuf et le rhum, réservez au réfrigérateur
Détaillez dans la pâte feuilletée 4 disques de 12cm de diamètre, piquez-les avec une fourchette et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson
Étalez une fine couche de crème d’amande sur les disques de pâte en vous arrêtant à 2cm du bord
Coupez les abricots en 2 et émincez-les, disposez-les en rosace
Ajoutez le beurre coupé en fines parcelles, saupoudrez légèrement de sucre
Enfournez pour 25mn
Au moment de servir saupoudrez les tartes fines de pistaches concassées et de « salade de fleurs »
♥♥♥
Enjoy yourselves 🙂
Liste des participants :
☼ Enviedunerecette ☼ Cookingnco ☼ Cupcakesetcapitons ☼ Qu-est-ce-qu-on-mange ☼ Nathalielielie ☼ Clquifaitdelapatisserie ☼ Cooknblog ☼Frenchgirlcuisine ☼ Petite-cuilliere-et-charentaise ☼ Cuisine.voozenoo ☼ Keskonmangemaman ☼ Cuisinedecouvert ☼ Pourquoi-je-grossis ☼ Lacuisinedelillie ☼Dineandmove ☼ Cuisine.chez-la-marmotte ☼ Marie C ☼ Les gourmandises d’émilie ☼ Lacuisinedeblanche ☼ Mylittlepatisserie ☼ Bistro de jenna ☼ Papillote-papillon ☼ Cyriellegourmandise ☼ Musé-gourmand ☼ Ma p’Tite popotte ☼ Latelierdestephetlolie ☼ La-gourmandise-de-Violette ☼ Surprisesetgourmandises ☼Cocodelices ☼ Cuisineetdelices ☼ Framboises-et-bergamote ☼ Verveine-citron ☼ Celinblog ☼ Mesfollesgourmandises ☼ Andsowecook ☼ Maboiteabulles ☼Carinettebakingaddiction ☼ Hélène deux trois ☼ Monhistoiredecuisine ☼ Monbonheurgourmand ☼ Rockthebretzel ☼ Des-recettes-a-gogo ☼ Natha ☼ Cooking-bonappetit ☼ Jessy ☼ Onestpassortidechezperrine ☼ Laetycuisine ☼ Emaution ☼ Cuisine2soeurs ☼ Popoteetnature ☼Food’épices et tout ☼ Contesetdelices ☼Lescookines ☼ Cocottemoiunplat ☼ Lesfeesmaisons ☼ Melina-et-chocolat ☼ Gourmandeettoquee ☼ Ca ne sent pas un peu le brûlé là? ☼ Foodphoto ☼ Cest-du-gateau ☼ Lacuisinedejuju ☼ Evin sur son nuage ☼ Thatsamore ☼ Vanilleetchocolats ☼ Douceursmaison ☼ Troismadeleines ☼