Pour 6 personnes Ingrédients pour le velouté de Potimarron: 1/2 Potimarron 2 oignons 20cl de crème fraîche Muscade, Sel, Poivre du moulin 2 gousses d’ail Ingrédients pour le velouté de cèpes: 2 beaux cèpes (300g environ) 15 cl de crème fraîche 1 gousse d’ail Sel, Poivre du moulin Préparation pour le velouté de potimarron: Épluchez et découpez le potimarron en cubes Épluchez les oignons et coupez-les en 4 Épluchez l’ail Faites cuire les oignons, l’ail et…
Dernièrement j’ai reçu le « Pepita Chef », de chez Domital en cadeau. Pour ceux qui ne connaissent pas encore c’est un joli objet en porcelaine qui permet de cuire les brochettes de viande, poisson et légumes d’une manière originale, naturelle et rapide. Il permet une cuisson naturelle sans addition de matière grasse. Il peut être présenté à l’apéritif, ou en entrée directement sur la table. Il est parfait pour la présentation de brochettes de fruits ou autres,…
J’ai eu récemment la surprise de recevoir un petit sachet de « spiruline en pétales » de chez Gourmet Spiruline situé à St Priest (France) http://www.gourmet-spiruline.fr/ Je connaissais la spiruline de nom, mais ne l’avais encore jamais cuisinée avec ni même goûtée sous cette forme. La spiruline est un cocktail d’antioxydants et de vitamines, riche en fer, elle permet, notamment, de lutter contre la fatigue. Aujourd’hui la spiruline existe sous forme de cristaux, de paillettes ou de pétales.…
La « Bataille Food »c’est quoi ? C’est tout simplement un défi culinaire créé par Jenna 1ère organisatrice et fondatrice de la « Bataille Food » http://www.bistrodejenna.com/ Qui réunit des blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d’un thème commun agrémenté de deux petites règles du jeu imposées par la marraineLa « Bataille Food » a un but primordial : s’amuser tous ensembles. Mais cela nous permettra également de découvrir de nouveaux blogs, de s’inspirer, d’échanger…La recette…
