Ingrédients pour 6 personnes:
- 8 clémentines
- 180 g de beurre mou + 10 g pour le moule
- 130 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Sucre glace pour la décoration
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Dans un grand saladier, travaillez le beurre mou avec le jus de 4 clémentines
Ajoutez le sucre, mélangez, ajoutez la farine et la levure tamisées, mélangez bien l’ensemble
Ajoutez les œufs 1 par 1, mélangez au fur et à mesure
Lavez et détaillez le reste des clémentines en tranches, répartissez-les dans le fond d’un moule beurré
Versez la pâte
Enfournez pendant 25 à 30 mn
Laissez refroidir et démoulez le gâteau
Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace 😉
