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Entrées, Poissons, Tartines, Toasts

Tartines au saumon fumé

30 mars 2018

Ingrédients pour 2 tartines 2 tranches de saumon fumé kritsen 2 tranches de pain grillé 15 cl de crème fraîche Sel, poivre noir du moulin Le jus d’1 citron 1 càs d’huile d’olive Quelques feuilles de basilic ciselées + Quelques feuilles entières Quelques tomates cerises Préparation: Dans un bol, versez la crème, ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le basilic ciselé, salez, poivrez, mélangez Tartinez le pain grillé de sauce crémeuse, ajoutez sur chaque tranche…

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Non classé, Tartines

Tartines printanières au chèvre et graines germées

2 mai 2016

1 chèvre long cendré Quelques graines germées (graines de poireau germées, graines de petits pois, graines de betterave) vous pouvez les trouver chez vitalfa ou bien dans les magasins bio Quelques tranches de pain de campagne Huile d’olive Crème balsamique Poivre du moulin Déposez deux belles tranches de chèvre sur chaque tartines, arrosez celles-ci d’huile d’olive, ajoutez un soupçon de crème balsamique, un tour de moulin à poivre Parsemez les tartines de graines germées 🙂 Simple, original,…

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Petit Billy, Salades

Salade de betteraves et carottes râpées

17 avril 2016

Les betteraves crues, vous connaissez ? Même si vous n’aimez pas les betteraves cuites, vous serez surpris par leur saveur dans cette recette très colorée et parfumée Une entrée bien fraîche et originale Ingrédients: 5 carottes 1 betterave crue Épluchez les carottes et la betterave, coupez cette dernière en 4 Râpez alternativement les carottes et les quartiers de betterave pour qu’elles se mélangent bien. Assaisonnement : 1 gousse d’ail, 1 échalote Le jus d’un citron 5 cà…

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Petit Billy, Tartines

Tartines au chèvre frais, saumon et pousses de tournesol

5 juin 2015

Pour 4 tartines : 1/2 chèvre frais 2 tranches de saumon fumé Quelques fines pousses de tournesol (vous pouvez en trouver dans les magasins Naturalia) 1 pain aux céréales Les pousses de tournesol sont à la fois amères et relevées, ça me rappelle un peu le goût de la roquette au goût poivrée, je trouve qu’avec le saumon fumé et le chèvre frais cela se marie très bien ! C’est à la fois original et…

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