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Courgettes à la menthe

23 août 2013

Faire cuire 6 petites courgettes à la vapeur (15 minutes) Laisser refroidir puis coupez-les en petits morceaux. Y ajouter de l’ail frais 1 gousse, hachée De la menthe fraiche ciselée (ou surgelée). Sel, poivre noir du moulin Quelques filets d’huile d’olive et le jus d’un demi citron. Personnellement moi je les sers à l’apéro avec des pics en bois, Mais elles agrémentent aussi parfaitement une salade, ou en accompagnement d’une viande grillée.

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