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sésame

Apéro, tartinades

“Tartinade” de thon et Petit Billy, sésame au wasabi et Balsoy

23 janvier 2016

  Ingrédients: 1 boite de thon de 140g 1 chèvre frais Petit Billy 1 càs de graine de sesame au wasabi 2 càs d’huile d’olive 1 échalote émincée 1 gousse d’ail hachée Quelques brins de ciboulette Le jus d’1 demi citron 5 càs de Balsoy (mélange de vinaigre balsamique de Modène et de sauce soja) Si vous n’avez pas la sauce Balsoy vous pouvez mettre à la place 3 càs de vinaigre balsamique et 2 càs…

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Cake, Petit Billy

Cake au « Petit Billy » et échalote caramélisée

30 avril 2015

Voici la recette du cake au Petit Billy que j’ai réalisée pour le « Salon du blog culinaire » un événement organisé par « 750grammes » qui s’est déroulé le 11 avril dernier à Paris. Dégustation de celui-ci au moment du pique-nique des blogueur(ses), un moment gourmand avec de jolies rencontres ! 🙂 Cette recette est inspirée du livre de recette « Petit Billy » je suis fan de ce fromage frais ♥ il est à la fois doux et onctueux, je…

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Bataille Food, Burgers

Burger au roquefort et mangue « Bataille food #21 »

4 mars 2015

La « Bataille Food » c’est quoi ? C’est tout simplement un défi culinaire créé par Jenna 1ère organisatrice et fondatrice de la « Bataille Food »http://www.bistrodejenna.com/ Qui réunit des blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d’un thème commun agrémenté de deux petites règles du jeu imposées par la marraine La « Bataille Food » a un but primordial : s’amuser tous ensembles. Mais cela nous permettra également de découvrir de nouveaux blogs, de s’inspirer, d’échanger……

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Evénements

Duel culinaire ~Pavillon France~ 3ème partie

11 février 2015

    La deuxième étape du concours en partenariat avec Pavillon de France se termine aujourd’hui Le tirage au sort vient de désigner: « Nathalie Lielie », bravo à la gagnante Bravo à toi, merci de m’envoyer tes coordonnées postales en MP pour recevoir les 2 invitations au Salon International de l’Agriculture de Paris et le livre de cuisine de Jean-François Piège  » Le poisson à sa façon » https://www.facebook.com/jeanfrancoispiege « Je m’appelle morue lorsque je suis salée , mais quel…

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Burgers

Mango burger :)

14 janvier 2015

Pour 2 burgers 2 steaks hachés 1/2 chèvre 2 oignons jaunes 6 tomates cerises 2 càs de graines de sésame (saveur sauce de soja) 2 càs de vinaigre de mangue 1 càs d’huile d’olive Sel, poivre ♣ Faites rissoler les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive puis ajoutez les 2 cuillères à soupe de vinaigre de mangue, laissez mijoter 10 mn à feu doux, réservez au chaud Saisir le steak, salé-le, ajoutez sur le…

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