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Chocolat, Gâteau sans Gluten

Gâteau chocolat « sans Gluten »

10 décembre 2015

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: «  120 g beurre 120 g sucre 4 œufs 200 g chocolat noir pâtissier 1 sachet de levure 60 g de Maïzena Préchauffez votre four à 150° C Préparation: «  Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie Dans un grand saladier, blanchir les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet afin que l’appareil devienne mousseux Ajoutez la levure chimique puis la Maïzena ainsi que le beurre et…

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Brownies, CAP cuisine, Le petit atelier de Lolie

Brownies au coeur coulant de Lolie (CAP Cuisine)

16 novembre 2015

Cette recette est issue de mon livre de CAP Cuisine, sur l’idée de Lolie elle a ajouté de la pâte à tartiner au Marshmallow aromatisée à la fraise, celle-ci vous fera replonger en enfance, typiquement « US » tout comme le brownie 🙂 Elle a quasi réalisé la recette toute seule, je l’ai juste aidée à blanchir les œufs avec le sucre 😉 «  Ingrédient pour 6 coupelles «  250g de chocolat noir pâtissier 150g de beurre…

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Boulettes

Boulettes de porc à la menthe

18 septembre 2015

  Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de filet de porc 1 oignon rouge 1 œuf 20 feuilles de menthe Huile d’olive Sel, poivre noir du moulin «  Hachez les tranches de filets de porc, pelez et émincez l’oignon Mélangez le porc et l’oignon avec l’œuf battu, ajoutez les feuilles de menthe ciselée Salez et poivrez Confectionnez des boulettes plates avec vos mains Dans une poêle bien huilée, faites cuire les boulettes 10mn en les…

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Battle Food, Entrées à base de poisson

Mille-feuilles de pommes de terre au saumon cru mariné

16 septembre 2015

LA BATTLE FOOD C’EST QUOI ? La Battle Food, créée par Carole de sunriseoversea « C’est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain). Rien à gagner, juste le plaisir de partager sur un thème commun et ainsi de rivaliser de créativité ! Le jour de la Battle, une nouvelle marraine (ou parrain) est désigné(e) pour organiser la Battle Food suivante. Pour cette 35ème Battle Food,…

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Tartes, Tartes sucrées

Tarte façon « crumble » aux nectarines et figues

14 septembre 2015

Pour 6 personnes Ingrédients: «  130g de petits beurre (Lu) 50g de beurre 1 pâte sablée 3 nectarines 1 belle figue noire «  Préchauffez votre four à 180°C Préparation: «  Réduisez les petits beurre en miettes, mélangez-les avec le beurre coupé en petits dés, malaxez bien le tout avec les doigts afin d’obtenir une pâte granuleuse, réservez Rincez les nectarines et coupez-les en tranches pas trop fines puis faites les revenir doucement dans une poêle…

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