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poireaux

Pizzas, tartes, quiches, tortillas, Quiches, Tartes salées

Quiche à la fondue de poireaux et graines mélangées

5 février 2018

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre détaillé en dés 50 d’eau 4 g de sel 1 jaune d’oeuf Pour la garniture : 800 g de poireaux 110 g de lardons 3 càs d’huile d’olive 50cl de bouillon de poule 1 càc d’ail en semoule Pour l’appareil à crème prise salé: 2 oeufs 2 jaunes 20 cl de lait 20 cl de crème liquide…

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Plats, Potée

Potée au chou à ma façon

16 octobre 2015

Un plat réconfortant comme on les aime en cette saison «  Ingrédients pour 6 personnes: «  1 jarret de porc demi-sel 500g de travers de porc demi-sel 500g de macreuse 4 tranches épaisses de lard fumé 1 saucisse de Morteau 1/2 chou vert 6 poireaux 12 carottes 6 navets 6 pommes de terre 2 oignons 2 clous de girofle 1 bouquet garni Du gros sel, poivre en grains «  Préparation: «  Déposez le jarret et…

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Burgers

Burger à la feta et fondue de poireaux

9 avril 2014

Burger à la feta et fondue de poireaux, trop bon ! Un peu de soleil Grec dans votre assiette, succès garanti … Faites revenir quelques morceaux de poireaux émincés dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive,  puis laissez mijoter à feu doux 15 à 20 minutes, ils doivent être fondants, sel poivre noir du moulin, réservez Cuire le steak haché, éteindre le feu et déposez les poireaux dessus Réservez Passez  le pain à hamburger au grille-pain Tartinez…

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