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plat réconfortant

Plats, Porc

Sauté de porc aux saveurs orientales

4 janvier 2016

  Ingrédients pour 8/10 personnes: 1 rôti de porc de 1,5 kg (dans l’échine) découpé en gros cubes 1 aubergine émincée 2kg de pommes de terre à chair ferme, (charlotte, nicolas..), épluchées et découpées en gros cubes 2 càs de Raz El Hanout (épices pour le couscous) 2 gros oignons émincés 1 tête d’ail 4 càs d’huile d’olive 1 boite de dés de tomates pelées (Mutti) 1 cube de bouillon de volaille (ou de bœuf)…

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Plats, Potée

Potée au chou à ma façon

16 octobre 2015

Un plat réconfortant comme on les aime en cette saison «  Ingrédients pour 6 personnes: «  1 jarret de porc demi-sel 500g de travers de porc demi-sel 500g de macreuse 4 tranches épaisses de lard fumé 1 saucisse de Morteau 1/2 chou vert 6 poireaux 12 carottes 6 navets 6 pommes de terre 2 oignons 2 clous de girofle 1 bouquet garni Du gros sel, poivre en grains «  Préparation: «  Déposez le jarret et…

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