Tag

Parisis

Joue de boeuf

Joue de bœuf à la bière et au miel

19 novembre 2015

Ingrédients pour 6 personnes: «  1kg de joue de bœuf, (privilégiez votre boucherie) 3 tranches de jambon cru émincées 1kg de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon émincé 1l de bière ambrée (essayez la Parisis, produite tout près de chez nous, et vraiment excellente !) brasserie-parisis 10cl de miel 4càs d’huile (Isio4 par exemple) Sel, poivre du moulin Marinade «  Découpez les joues en gros cubes Versez 25cl de bière et la moitié…

Lire la suite