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Mon Bistrot

Bonnes adresses, Mon Bistro

Mon bistrot

28 mars 2016

Je vous présente « Mon bistrot » une superbe adresse qui vaut vraiment le détour 🙂 J’ai connu Yann, grâce à mon mari avec qui il a fait du judo… il y a quelques années  😉 Son restaurant est situé à Boulogne-Billancourt. En plus d’être un ami, Yann est aussi un super chef 😉  vous pouvez retrouver son restaurant sur le guide michelin , les sites: tripadvisor, lafourchette et bien d’autres … Vous y mangerez vraiment très bien, j’ai pu déguster son…

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Veloutés

Velouté de butternut aux copeaux de jambon cru

12 novembre 2015

Inspiré d’une recette dégustée chez Yann dans son restaurant « Mon Bistrot » à Boulogne, dont je vous reparlerai très bientôt… Ingrédients pour 8 1 courge butternut 3 tranches de jambon cru 40cl d’eau Un gros oignon 2 gousses d’ail 1/2 càc de noix de muscade 30cl de crème fraîche Sel, Poivre Préparation: Épluchez le butternut, débitez-le en gros cubes Épluchez l’oignon et coupez le en 4 Épluchez les 2 gousses d’ail Faites les cuire à…

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