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Cuisine du monde, Plats, Poke Bowl salé, Salades composées

Poke bowl au saumon fumé

24 février 2018

Ingrédients pour 2 personnes: 4 tranches de saumon fumé Pure Origine Norvège   Kritsen 1 avocat 1 carotte 60 g de chou rouge 60 g de quinoa 1 grenade 2 tomates cerises Le jus d’1 citron vert 2 càs de graines mélangées Quelques pluches de persil plat 10 cl de crème fraîche liquide 2 càs de sauce soja Poivre noir du moulin Préparation: Faites cuire le quinoa dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 20…

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Pizzas, tartes, quiches, tortillas, Quiches, Tartes salées

Quiche à la fondue de poireaux et graines mélangées

5 février 2018

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre détaillé en dés 50 d’eau 4 g de sel 1 jaune d’oeuf Pour la garniture : 800 g de poireaux 110 g de lardons 3 càs d’huile d’olive 50cl de bouillon de poule 1 càc d’ail en semoule Pour l’appareil à crème prise salé: 2 oeufs 2 jaunes 20 cl de lait 20 cl de crème liquide…

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Légumes, Légumes divers

Wok de légumes

9 janvier 2018

Ingrédients pour 4 personnes: 100 g de cocos plats 100 g de choux fleur 100 g de choux romanesco 100 g de carottes 100 g d’haricots verts 100 g de brocolis (J’ai utilisé des légumes surgelés, bien entendu vous pouvez utiliser des légumes frais de saison) 2 càs d’huile d’olive 2 càs de sauce soja 2 càs de curcuma en poudre 2 càs de graine de sésame Poivre noir du moulin Préparation: Faites cuire les…

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