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Pizzas, tartes, quiches, tortillas

Tarte au fromage frais, tomates cerises et sardines

4 septembre 2017

Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 400 g de tomates cerises, lavées, coupées en deux 200 g de fromage frais 4 càs de coulis de tomates 1 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée Sel, poivre noir du moulin 4 sardines à l’huile 2 brins de thym effeuillés Préparation: Préchauffez le four à 180°C Étalez la pâte dans un moule à tarte Dans un saladier, fouettez le fromage frais avec le coulis de tomates,…

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Apéro, tartinades

“Tartinade” de thon et Petit Billy, sésame au wasabi et Balsoy

23 janvier 2016

  Ingrédients: 1 boite de thon de 140g 1 chèvre frais Petit Billy 1 càs de graine de sesame au wasabi 2 càs d’huile d’olive 1 échalote émincée 1 gousse d’ail hachée Quelques brins de ciboulette Le jus d’1 demi citron 5 càs de Balsoy (mélange de vinaigre balsamique de Modène et de sauce soja) Si vous n’avez pas la sauce Balsoy vous pouvez mettre à la place 3 càs de vinaigre balsamique et 2 càs…

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Apéro, Petit Billy, Spécial Noël, tartinades

Tartinade de saumon cru et Petit Billy aux saveurs lointaines

31 décembre 2015

Ingrédients: 2 pavés de saumon de chez picard 1 Petit Billy petitbilly 1 citron vert 1 échalote émincée Quelques feuilles de menthe émincées 1 càc de ciboulette surgelée  ½ càc de graines de carvi ½ càc de poivre de Madagascar (très parfumé mais peu piquant) ½ càc de baies de Séchouan 2 càs d’huile d’olive 5cl d’Aquavit (eau de vie de cumin, très utilisée dans les pays nordiques) Préparation: Découpez les pavés de saumon en tout petits…

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Apéro, bouchées, Mes recettes avec les produits de mes partenaires, Petit Billy, Spécial Noël

Gougères au fromage de chèvre frais et confiture de Maracuja #gougères

30 décembre 2015

Ingrédients pour 25 gougères: «  1 boite apéro tout choux monfournil (vous pouvez en trouver en grandes surfaces) 1 fromage frais type Petit Billy 1 pot de confiture Maracuja Fruits de la passion lacourdorgeres 1 citron vert 3 càs d’huile d’olive 200ml d’eau chaude 90g de gruyère râpé 2 càs de graines de pavots Sel, poivre noir du moulin «  Préchauffez votre four à 220°C «  Préparation des gougères: «  Versez le contenu du sachet « d’apéro tout…

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Petit Billy, tartinades

Tartinade de fromage frais à la chair de crabe

7 septembre 2015

    Ingrédients: «  1 chèvre frais (type Petit Billy) 1 boite de chair de crabe (pour cette recette j’ai utilisé la chair de crabe de la marque nautilus  2 càs de vinaigre pulpe de poivron & piment d’Espelette de chez 1001huiles  qui pour moi est un des meilleurs, d’ailleurs je suis fan de leur collection de vinaigres ♥  Quelques brins de ciboulette fraîche Préparation: Dans un grand bol, écrasez le fromage frais à la fourchette,…

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