fromagefrais

Tarte au fromage frais, tomates cerises et sardines

4 septembre 2017

Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 400 g de tomates cerises, lavées, coupées en deux 200 g de fromage frais 4 càs de coulis de tomates 1 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée Sel, poivre noir du moulin 4 sardines à l’huile 2 brins de thym effeuillés Préparation: Préchauffez le four à 180°C Étalez la pâte dans un moule à tarte Dans un saladier, fouettez le fromage frais avec le coulis de tomates,…

Apéro, tartinades

“Tartinade” de thon et Petit Billy, sésame au wasabi et Balsoy

23 janvier 2016

Ingrédients: 1 boite de thon de 140g 1 chèvre frais Petit Billy 1 càs de graine de sesame au wasabi 2 càs d’huile d’olive 1 échalote émincée 1 gousse d’ail hachée Quelques brins de ciboulette Le jus d’1 demi citron 5 càs de Balsoy (mélange de vinaigre balsamique de Modène et de sauce soja) Si vous n’avez pas la sauce Balsoy vous pouvez mettre à la place 3 càs de vinaigre balsamique et 2 càs…

Apéro, Petit Billy, Spécial Noël, tartinades

Tartinade de saumon cru et Petit Billy aux saveurs lointaines

31 décembre 2015

Ingrédients: 2 pavés de saumon de chez picard 1 Petit Billy petitbilly 1 citron vert 1 échalote émincée Quelques feuilles de menthe émincées 1 càc de ciboulette surgelée ½ càc de graines de carvi ½ càc de poivre de Madagascar (très parfumé mais peu piquant) ½ càc de baies de Séchouan 2 càs d’huile d’olive 5cl d’Aquavit (eau de vie de cumin, très utilisée dans les pays nordiques) Préparation: Découpez les pavés de saumon en tout petits…

Apéro, bouchées, Mes recettes avec les produits de mes partenaires, Petit Billy, Spécial Noël

Gougères au fromage de chèvre frais et confiture de Maracuja #gougères

30 décembre 2015

Ingrédients pour 25 gougères: « 1 boite apéro tout choux monfournil (vous pouvez en trouver en grandes surfaces) 1 fromage frais type Petit Billy 1 pot de confiture Maracuja Fruits de la passion lacourdorgeres 1 citron vert 3 càs d’huile d’olive 200ml d’eau chaude 90g de gruyère râpé 2 càs de graines de pavots Sel, poivre noir du moulin « Préchauffez votre four à 220°C « Préparation des gougères: « Versez le contenu du sachet « d’apéro tout…

Petit Billy, tartinades

Tartinade de fromage frais à la chair de crabe

7 septembre 2015

Ingrédients: « 1 chèvre frais (type Petit Billy) 1 boite de chair de crabe (pour cette recette j’ai utilisé la chair de crabe de la marque nautilus 2 càs de vinaigre pulpe de poivron & piment d’Espelette de chez 1001huiles qui pour moi est un des meilleurs, d’ailleurs je suis fan de leur collection de vinaigres ♥ Quelques brins de ciboulette fraîche Préparation: Dans un grand bol, écrasez le fromage frais à la fourchette,…

Anciens articles

Ne manquez aucune recette !