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Brownies, Non classé

Brownie aux noix

8 octobre 2016
brownie aux noix

Ingrédients pour 8 personnes 100g de farine 4 oeufs 225g de chocolat noir à pâtissier 150g de beurre 180g de sucre semoule 75g de cernaux de noix hachés Préparation: Préchauffez votre four à 180° C Beurrez et farinez un moule rond Fouettez le beurre mou et le sucre afin que le mélange devienne mousseux, ajoutez les œufs battus en omelette Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie Ajoutez le chocolat fondu à la préparation puis ajoutez la farine tamisée, mélangez bien le tout, incorporez enfin les noix hachées Versez la préparation dans le moule, enfournez et laissez cuire 25 minutes, laissez tiédir avant de démouler le gâteau. Vous pouvez servir ce brownie seul ou bien accompagné d’une crème fouettée

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Verrines sucrées

Verrines au yaourt grec, fraises et pain d’épices

6 octobre 2016
verrine-pain-epice-yaourt-grec-fraise-pistache

Ingrédients pour 2 verrines: 2 yaourts grecs 2 tranches de pain d’épices degustabox.com/fr/produit/joseph-boulanger-pain-depices-maya 4 fraises + 2 pour la décoration finale Quelques pistaches émondées Préparation du montage: Découpez 4 rondelles de pain d’épices à l’aide d’un petit emporte pièce Mettez au fond de chaque verrine une rondelle de pain d’épices Ajoutez un peu de yaourt grec vous pouvez ajouter du sucre glace, moi personnellement je n’en rajoute pas, le pain d’épice étant déjà sucré 😉 Ajoutez…

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Fruits, L'atelier sucré, Non classé

Banane au caramel au four

30 septembre 2016
banane-caramel-au-four

Ingrédients : Des bananes Quelques pistaches émondées Du caramel à la fleur de sel de chez Bonne-maman (nouveau produit, que j’ai récemment reçu dans ma degustabox , juste parfait pour accompagner ce petit dessert gourmand, facile à réaliser et rapide 😉 Préparation: Préchauffez le four à 220°C Coupez les bananes en 2, sans les éplucher Déposez les bananes sur une plaque de cuisson, tartinez-les de caramel à la fleur de sel Lorsque les bananes sont dorées, sortez-les du…

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Courgettes farcies, Légumes

Courgettes farcies à la feta et menthe

22 août 2016

Ingrédients pour 3 personnes: 3 courgettes 60g de feta 2 gousses d’ail hachées Huile d’olive 1 càs d’origan 1 càs de curcuma 1 bouquet de menthe fraîche Sel, poivre noir du moulin Préparation: Préchauffez le four à 180°C Lavez les courgettes, ôtez les pédoncules et faites les cuire à la vapeur 10mn Laissez refroidir puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur, creusez-les et ôtez la pulpe avec une petite cuillère Dans une…

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L'atelier salé, Plats, Poissons, Sauce

Dos de cabillaud, duo de légumes, sauce persillée

16 août 2016
dos de cabillaud, légumes et sauce persillée

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de cabillaud  500 g de brocolis frais 500 g d’haricots beurre frais 2 gousses d’ail hachées 1 botte de persil plat 25 cl de crème fraîche liquide Huile d’olive Sel, poivre noir du moulin Préparation: Équeutez et lavez à l’eau les haricots beurre, préparez le brocoli et lavez les bouquets Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 15mn Lavez quelques pluches de persil Mixez le persil avec la…

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