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dessert

Mousse au chocolat, Verrines sucrées

Panna cotta & poire & mousse au chocolat à l’ancienne

29 juin 2018

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pot de mousse au chocolat à l’ancienne (100g) Marie-Morin 1 poire 40 cl de crème liquide 15 g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine Préparation : Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 mn Dans une casserole, faites chauffer la crème avec le sucre, jusqu’à ébullition, laissez tiédir puis ajoutez les feuilles de gélatine, mélangez Versez la préparation dans des verrines et…

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Chocolat, Gâteau, Moelleux

Moelleux au chocolat

17 mars 2018

Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de chocolat noir pâtissier 120 g de beurre coupé en dés + 10 g pour le moule 110 g de sucre en poudre 4 oeufs 50 g de farine + 10 g pour le moule 1 sachet de levure chimique 5 g de sel Sucre glace Préparation : Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie Préchauffez le four à 160°C Dans un grand…

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L'atelier sucré, Madeleines

Mes petites madeleines

8 février 2018

Ingrédients pour 6 personnes: 3 œufs 170 g de farine 170 g de sucre 120 g de beurre fondu 5 g de levure chimique 1 càc de vanille liquide Préparation: Préchauffez le four à 200°C Dans un grand saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange mousseux Ajoutez le beurre fondu, la vanille liquide, puis la farine et la levure tamisées petit à petit, mélangez Versez la préparation dans un moule à…

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Crêpes

Crêpes party

31 janvier 2018

Ingrédients pour 12 crêpes : 250 g de farine 50 cl de lait 2 œufs 1 càs d’huile 5 g de sel 3 càs d’huile pour la cuisson Préparation des crêpes : Dans un grand saladier, versez la farine, faites un puits et cassez les deux œufs entiers Ajoutez l’huile, le sel, mélangez, ajoutez au fur et à mesure le lait, mélangez vigoureusement Laissez reposer la pâte 1 heure Chauffez une poêle à crêpes avec un peu…

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agrumes, Gâteau, Moelleux

Gâteau moelleux aux clémentines

26 décembre 2017

Ingrédients pour 6 personnes: 8 clémentines 180 g de beurre mou + 10 g pour le moule 130 g de sucre en poudre 3 oeufs 160 g de farine 1 sachet de levure chimique Sucre glace pour la décoration Préparation : Préchauffez le four à 180°C Dans un grand saladier, travaillez le beurre mou avec le jus de 4 clémentines Ajoutez le sucre, mélangez, ajoutez la farine et la levure tamisées, mélangez bien l’ensemble Ajoutez…

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