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Courgettes farcies, Légumes

Courgettes farcies à la feta et menthe

22 août 2016

Ingrédients pour 3 personnes: 3 courgettes 60g de feta 2 gousses d’ail hachées Huile d’olive 1 càs d’origan 1 càs de curcuma 1 bouquet de menthe fraîche Sel, poivre noir du moulin Préparation: Préchauffez le four à 180°C Lavez les courgettes, ôtez les pédoncules et faites les cuire à la vapeur 10mn Laissez refroidir puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur, creusez-les et ôtez la pulpe avec une petite cuillère Dans une…

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Accompagnement salé, Non classé, poêlée, Pommes de terre

Poêlée de pommes de terre et courgette au piment d’Espelette

8 août 2016

Ingrédients pour 4 personnes: 1 courgette 6 pommes de terre 6 tomates cerises 6 gousses d’ail non épluchées 1 feuille de laurier 1 brin de thym Huile d’olive 1 càc de piment d’Espelette Sel, poivre noir du moulin Préparation: Epluchez, coupez en cubes et faites cuire les pommes de terre à la vapeur 20mn Lavez, puis épluchez partiellement la courgette, puis coupez-la en cubes Dans une poêle faites revenir la courgette avec un peu d’huile d’olive,…

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Gratin, Mes recettes avec les produits de mes partenaires, Non classé

Gratin de pâtes Torchetti à la feta et légumes ensoleillés

1 août 2016

Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de pâtes Torchetti lustucru 1 petite courgette 10 tomates cerises 150 g de feta 4 càs de parmesan 1 gousse d’ail hachée Huile d’olive Sel, poivre noir du moulin Quelques feuilles de basilic frais   Préparation : Préchauffez le four à 180°C Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, et laissez cuire pendant 9mn, Egouttez les pâtes et versez les dans un plat à gratin Ajoutez la…

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Non classé, Quiche, Quiches

Quiche sans pâte aux légumes et feta

1 juin 2016

J’ai eu une envie soudaine de faire une quiche en rentrant de mon stage de cuisine 🙂 Sauf que je que je n’avais pas envie de faire une pâte brisée et pas envie d’aller au supermarché en acheter une toute prête ! c’est la première fois que je réalise une quiche sans pâte et le résultat est plutôt sympa Ingrédients pour 6 personnes: Préparation 20mn/facile Pour l’appareil : 3 œufs 20cl de lait 20cl de crème fraîche…

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CAP cuisine, Légumes, Non classé, Tian

Tian de légumes

1 mars 2016

Ingrédients pour 8 personnes 4 gros oignons 4 courgettes 4 tomates 2 échalotes 1 gousse d’ail Huile d’olive Beurre pour la cuisson, et pour le plat Sel, poivre noir du moulin Quelques feuilles de menthe fraîche Préparation: «  Lavez les courgettes, à l’aide d’une mandoline, tailler 2 courgettes en fines lamelles dans le sens de la longueur, réservez Taillez les deux autres courgettes en rondelles pas trop épaisses Epluchez les oignons, les échalotes, les émincer…

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