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Curry, Porc

Curry rouge Thaï de porc aux aubergines et champignons parfumés

11 janvier 2016

Ingrédients pour 8 personnes: 1 rôti de porc (échine) découpé en gros cubes 1 aubergine (ou, si vous en trouvez, 8 aubergines Thaï) 50 g de champignons parfumés déshydratés (faites les tremper dans de l’eau tiède pendant 1/2h pour les réhydrater) 4 càs de Pâte de curry rouge Thaï de chez Aroy-D ½ litre de crème de coco 1 litre de bouillon de volaille 5cl d’huile  4 échalotes émincées 1 brin de citronnelle émincé très…

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Cuisine du monde, Curry Thaï, Poissons

Curry Thaï jaune au filet de lieu

13 mars 2015

Comme promis et suite à la demande de beaucoup d’entre vous, voici la fameuse recette de curry Thaï jaune au filet de lieu et pommes de terre que j’ai réalisée au salon de l’agriculture sur le stand « Pavillon de France » Pour 6 personnes: 1 kg de filet de lieu 6 pommes de terre 5 càs d’huile (Isio, colza…) 20cl de bouillon de volaille 60cl de lait de coco 2 càs de pâte de curry jaune…

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Cuillères apéritives, Défis culinaires

Bouchées de Curry Thaï jaune au cabillaud ~~Foodista 6~~

23 février 2015

La Foodista Challenge c’est quoi ? C’est tout simplement un défi culinaire créé par Stéphanie de http://cuisinemoiunmouton.com/ qui réunit des blogueu(r)ses et non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d’un thème commun agrémenté de deux petites règles du jeu imposées par la marraine. La Foodista a un but primordial : s’amuser tous ensembles. Mais cela nous permettra également de découvrir de nouveaux blogs, de s’inspirer, d’échanger, de papoter, de s’évader… La marraine élue devra choisir un thème ainsi que…

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