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Gratin

Gratin de chou fleur et butternut à la crème de coco

20 novembre 2014

Ingrédients : 1 chou fleur 1/2 butternut 200ml de crème de coco 15cl de crème fraîche fluide 100g de gruyère râpé 2 échalotes 1 noix de beurre Sel, poivre, quelques brins de ciboulette fraîche   Préparation :  Cuisez le chou fleur et le butternut à la vapeur pendant 15 mn, Préchauffez votre four à (200° C) Beurrez le fond d’un plat à gratin Déposez les bouquets de chou fleur d’un côté et de l’autre le butternut…

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Pâtes

Capellinis au chou-fleur et saumon

27 mars 2014

Faire cuire quelques têtes de chou-fleur à la vapeur Cuire quelques « capellinis » (spaghettis très fins de chez Barilla) dans de l’eau salée (cuisson al dente 3/4 min), égouttez les et réservez les Mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle, faire revenir le chou-fleur coupé en petits morceaux, réservez Faire revenir un pavé de saumon (magasin Picard ils sont parfaits), réservez Dans la pôele, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive, déposez les…

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