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Tapas

Omelette aux œufs de nos poules en bouchées variées

30 octobre 2014

Pas content du tout de finir en omelette 🙁 Cassez 6 oeufs dans un saladier, ajoutez 15 cl de crème fraîche légère, salez, poivrez, puis battez en omelette. Ajoutez 5 càs de pecorino râpé, 1 gousse d’ail hachée, 2 càs de persil ciselé, mélangez. Préchauffez votre four à 200° C Dans chaque alvéole du moule en silicone, déposez quelques ingrédients choisis préalablement en fonction de vos goûts: petits pois, dés de jambon, dés de cheddar…

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Burgers

Le mercredi c’est burger

2 juillet 2014

Burger au fromage et tabasco Saisissez le steak, salez, déposez sur le steak, en fin de cuisson, deux tranches de fromage Cheddar/Emmental, réservez Passez le pain à hamburger au grille-pain Tartinez le pain de crème fraîche épaisse ajoutez quelques gouttes de tabasco, déposez le steak couvert de son fromage sur le pain, ajoutez deux belles tranches de tomate « coeur de boeuf », 1/4 d’oignon rouge frais préalablement émincé, ainsi que sa tige (ciboule), poivre noir du…

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