Tag

câpres

Pissaladière

Pissaladière revisitée

24 juillet 2017

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 pâte feuilletée 5 oignons rouges 1 càs de câpres 10 filets d’anchois 10 olives noires à la grecque 2 càs d’huile d’olive 2 càs de miel Sel Poivre noir du moulin Préparation de la pissaladière: Pelez les oignons et émincez-les, puis dans une sauteuse avec l’huile d’olive faites-les suer 30 mn (à feu doux) ajoutez le miel, salez, poivrez, remuez Préchauffez le four à 180°C Étalez la pâte…

Lire la suite

Entrées

Assiette de fromage de chèvre frais et tapenade noire maison

15 mai 2015

 ♥♥♥♥ Pour 4 assiettes: 1 fromage de chèvre frais 20g de fèves pelées  (Plongez les fèves 5mn dans l’eau bouillante, égouttez-les et laissez-les refroidir) Crème de balsamique Quelques feuilles de basilic frais 1 sachet de salade mesclun + (assaisonnez celle-ci avec une petite vinaigrette au moment de servir) 1 pain de maïs Pour la tapenade: 1/2 gousse d’ail hachée 1 boite d’olives noires dénoyautées 1 càs de câpres 3 càs d’ huile d’olive (dont une pour…

Lire la suite