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Tarte au citron

Tarte au citron, bouchées meringuées à la mangue

21 septembre 2015

Ingrédients: «  1 pâte sablée 4 citrons 3 œufs 1 càs de Maïzena 125g de sucre 1 pot de confiture « Mangues des Indes » je ne sais pas si vous connaissez la maison « La Cour d’Orgères », maître confiturier de France, ils font des confitures artisanales, j’ai eu le plaisir d’en recevoir quelques unes, pour le moment je vous présente celle à la mangue, onctueuse, délicieuse et très parfumée. Pour plus d’infos je vous conseille d’aller voir leurs…

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Tartes, Tartes sucrées

Tarte façon « crumble » aux nectarines et figues

14 septembre 2015

Pour 6 personnes Ingrédients: «  130g de petits beurre (Lu) 50g de beurre 1 pâte sablée 3 nectarines 1 belle figue noire «  Préchauffez votre four à 180°C Préparation: «  Réduisez les petits beurre en miettes, mélangez-les avec le beurre coupé en petits dés, malaxez bien le tout avec les doigts afin d’obtenir une pâte granuleuse, réservez Rincez les nectarines et coupez-les en tranches pas trop fines puis faites les revenir doucement dans une poêle…

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Bataille Food, Courgettes farcies

Courgettes farcies à la feta

2 septembre 2015

La « Bataille Food » c’est quoi ? C’est tout simplement un défi culinaire créé par Jenna 1ère organisatrice et fondatrice de la « Bataille Food »bistrodejenna Qui réunit des blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d’un thème commun agrémenté de deux petites règles du jeu imposées par la marraine ou le parrain Notre marraine de la 25ème édition était « Sandra » du blog cuisine-addict Et pour cette 26ème édition de la « Bataille Food » le thème…

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Chocolat

Bouchées chocolatées au chocolat noir

1 septembre 2015

Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de chocolat noir pâtissier 4 œufs 50 g de farine 150 g de sucre 140 g de beurre 1 pincée de sel Sucre glace Préchauffez votre four à 180°C Préparation: «  Beurrez un moule à tarte Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes, battez les blancs en neige avec la pincée de sel, mélangez le beurre et le sucre,…

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poêlée

Poêlée d’aubergines aux pommes

27 août 2015

Ingrédients: 3 aubergines: 1 noire, 1 violette et 1 blanche 2 pommes 1 citron vert 3 càs d’huile d’olive 200 ml de crème fraîche liquide 250 g de sauce tomate aux cèpes italpassion.com 2 càs d’origan 1 verre d’eau 3 gousses d’ail hachées 6 belles feuilles de basilic Sel, poivre Préparation: «  Lavez et coupez les aubergines en petits cubes ainsi les pommes Versez l’huile d’olive dans une grande sauteuse ou un wok, ajoutez y les…

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