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betterave

Apéro, Dip apéro, tartinades

Tartinade de betterave et fromage de chèvre frais

9 mai 2018

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 500 g de betterave cuite 400 g de fromage de chèvre frais 2 gousses d’ail hachées 2 échalotes ciselées 2 càc de cumin en poudre 2 càs d’huile d’olive 1/2 bouquet de basilic 2 càs de graines mélangées (lin, tournesol, sésame) Sel, poivre noir du moulin Préparation : Détaillez les betteraves en gros dés et mixez-les avec le fromage de chèvre frais Ajoutez l’ail, l’échalote, le cumin, le basilic,…

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Petit Billy, Salades

Salade de betteraves et carottes râpées

17 avril 2016

Les betteraves crues, vous connaissez ? Même si vous n’aimez pas les betteraves cuites, vous serez surpris par leur saveur dans cette recette très colorée et parfumée Une entrée bien fraîche et originale Ingrédients: 5 carottes 1 betterave crue Épluchez les carottes et la betterave, coupez cette dernière en 4 Râpez alternativement les carottes et les quartiers de betterave pour qu’elles se mélangent bien. Assaisonnement : 1 gousse d’ail, 1 échalote Le jus d’un citron 5 cà…

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Cake, Cake "la base"

Cake à la feta et pistaches (CAP Cuisine)

23 novembre 2015

Un cake fondant et délicieux à déguster soit en entrée accompagné d’un mesclun, soit à l’apéro 😉 Ingrédients : «  150g de farine 3 oeufs 100g d’huile d’olive 150g de lait entier 11g de poudre à lever Sel fin 1 grosse échalote ciselée 200g de feta émiettée 20 pistaches préalablement concassées Quelques pluche de thym Pour la déco : parsemez le cake de graines de betterave germées ♥ «  Préchauffez votre à 180°C «  Préparation : « …

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Tian

Tian de pommes de terre et betterave

29 septembre 2015

  Le 12 septembre, j’ai participé au Festival des Blogueurs Culinaires festivaldesblogueursculinaires . J’en suis repartie avec des paniers pleins de produits à tester. Parmi ceux-ci, 4 variétés de pommes de terre de chez Albert Bartlett: la Rooster, l’Anya, l’Apache et la purple Majesty Pour plus d’infos concernant leurs pommes de terre vous pouvez aller visiter leur site albertbartlett Ingrédients: «  3 pommes de terre Rooster 2 pommes de terre Anya 3 pommes de terre Apache…

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Apéro, Tartines

Tartine de chèvre cendré à la concassée de betterave crue

15 octobre 2014

Pour la préparation de deux bocaux de concassée de betterave crue Il vous faut : 1 betterave crue  1 gousse d’ail frais 4 càs d’huile d’olive 2 càs de vinaigre balsamique 1 càs de moutarde forte 1 chèvre cendré Sel, poivre noir Ciboulette Epluchez la betterave, utilisez des gants en plastique si vous ne voulez pas avoir les mains toutes teintées 🙂 Coupez la betterave en cube, ajoutez l’ail, la moutarde, l’huile d’olive, le vinaigre…

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