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Apéro, Petit Billy, Spécial Noël, tartinades

Tartinade de saumon cru et Petit Billy aux saveurs lointaines

31 décembre 2015

Ingrédients: 2 pavés de saumon de chez picard 1 Petit Billy petitbilly 1 citron vert 1 échalote émincée Quelques feuilles de menthe émincées 1 càc de ciboulette surgelée  ½ càc de graines de carvi ½ càc de poivre de Madagascar (très parfumé mais peu piquant) ½ càc de baies de Séchouan 2 càs d’huile d’olive 5cl d’Aquavit (eau de vie de cumin, très utilisée dans les pays nordiques) Préparation: Découpez les pavés de saumon en tout petits…

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