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Rouelle de porc aux parfums de Louisiane

16 avril 2020

Facile : Préparation : 20 mn Cuisson : 1h25 Ingrédients pour 6/8 personnes: 1 rouelle de porc d’1,5 kg 1kg de pdt Une boite de 500g de haricots rouges 1 poireau 1 boite de 400g de pulpe de tomates 1L de bouillon de légumes 2 oignons 4 càs d’huile d’olive 4 càc de mélange d’épices cajuns 3 gousses d’ail 1 orange Quelques brins d’origan frais Sel Poivre du moulin Préparation de la marinade : Mélangez les…

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Plats

Filets de rougets poêlés à l’ail et au persil

15 avril 2020
De délicieux filets de rougets poêlés à l'ail et au persil

Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 2 mn ingrédients pour 4 personnes: 8 filets de rougets 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 10 brins de persil plat Fleur de sel Poivre noir du moulin Préparation: Lavez et ciselez les pluches de persil Epluchez et hachez l’ail Dans un bol, mélangez l’ail et le persil dans l’huile d’olive Nappez les filets de rougets de ce mélange Dans une poêle chaude disposez les…

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Plats

Tian de légumes à ma façon

9 avril 2020
Un délicieux Tian de légumes au four

Facile Préparation : 30 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients pour 6 personnes: 3 courgettes 2 aubergines 5 pommes de terre 4 tomates 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 50 cl de bouillon de légumes 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Origan séché Herbe de Provence Quelques pluches de persil plat Fleur de sel Poivre noir du moulin Préparation : Lavez et détaillez tous les légumes en rondelles d’environ 1/2 cm d’épaisseur Epluchez et détaillez…

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L'atelier sucré

Pain perdu souvenir d’enfance

6 avril 2020
du pain perdu pour le goûter souvenir d'enfance

Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 12 mn Ingrédients pour 4 personnes: 8 tranches de pain, baguette, brioche, ce qui vous reste du placard 😉 2 oeufs 30 g de sucre en poudre 30 cl de lait 20 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Dans une assiette creuse, cassez les oeufs, ajoutez le sucre en poudre et fouettez bien l’ensemble Versez le lait dans une seconde assiette creuse, ajoutez le sucre…

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Apéro

Poivrons grillés marinés

4 avril 2020

Facile Préparation : 15 mn Ingrédients : 1 poivron rouge 1 poivron jaune 5 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée Quelques brins d’origan frais Quelques pincées de fleur de sel Poivre du moulin Préparation :  Coupez les poivrons en 2 dans le sens de la longueur Ôtez le trognon et les pépins Déposez les ½ poivrons sur une plaque recouverte de papier cuisson Mettez au four position grill pendant 10mn Couvrez les poivrons avec…

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