Plats, Poulet

Poulet façon basquaise

9 mai 2019
Poulet, poivrons, l'atelier de Steph et lolie

Ingrédients pour 4 personnes: 4 grosses cuisses de poulet Label Rouge 2 oignons 2 gousses d’ail 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 boites de tomates pelées 5 càs d’huile d’olive 1 càs d’herbes de Provence Sel, poivre noir du moulin Préparation: Epluchez les oignons et les gousses d’ail, émincez les oignons et hachez l’ail Lavez et détaillez les poivrons en petits dés Coupez les cuisses de poulet en deux pour séparer le pilon et…

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Quiches

Quiche Ricotta, chèvre et jeunes pousses d’épinard

19 avril 2019
chèvre, quiche, épinard, photo et recette l'atelier de Steph et lolie

Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâte brisée prête à l’emploi 100 g de jeunes pousses d’épinard 150 g de bûche de chèvre 2 oeufs entiers 2 jaunes d’oeufs 20 cl de crème fraiche 250 g de Ricotta 2 càs d’huile d’olive Quelques feuilles de basilic Sel, poivre noir du moulin Préparation : Préchauffez le four à 180°C Lavez et faites revenir les pousses d’épinard dans l’huile…

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Plats

Poulet sauté à la crème de coco et Riz complet & Quinoa épicé

15 avril 2019

Ingrédients pour 2 personnes: 2 filets de poulets 2 càs d’huile d’olive 1 oignon 1 càs de cumin en poudre 200 ml de crème de coco 100 g de petits pois surgelés 1 sachet 240 g de graines de nature Seeds of Change« Riz Complet & Quinoa épicé »  Quelques feuilles de basilic Sel, poivre noir du moulin Préparation : Détaillez les filets de poulets en dés, faites les revenir dans l’huile, jusqu’à ce qu’ils soient dorés,…

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Cheesecakes, Gâteau

Cheesecake aux citrons verts et menthe fraîche

5 avril 2019
Cheesecake façon mojito aux citrons vert et menthe photo et recette l'atelier de Steph et Lolie

Facile préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de biscuits (type petits beurre) 120 g de beurre + 10 g pour le moule 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 250 g de Ricotta 250 g de fromage frais 30 cl de crème fraîche épaisse 4 citrons verts + 1 pour la décoration 10 feuilles de menthe fraîche + quelques une pour la décoration Préparation : Réduisez…

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Crèmes, panna cotta

Panna cotta aux endives, coco et mangue

4 avril 2019
pannacotta-endives-coco-mangue

Des endives dans un dessert ?! C’est étrange non ? Et bien pourquoi pas ! Et à ma grande surprise ça fonctionne très bien 😉 Pour réaliser ce dessert j’ai utilisé les endives la Perle des perles de chez Perle du Nord Un dessert à base d’endives ça ne fait pas forcément rêver les enfants… Donc je n’ai rien dit à Lolie pour la laisser découvrir cet ingrédient mystère au moment de la dégustation! S’il y…

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