Ingrédients pour la pâte brisée : 250g de farine 125g de beurre 50g d’eau 4g de sel 1 jaune d’oeuf 25g de sucre Ingrédients pour l’appareil à crème prise : 200ml de lait 100ml de crème liquide 50g de sucre 1 jaune d’oeuf 2 oeufs 1 càc de vanille liquide Garniture: 2 grosses pommes ************************************************************************************* Préparation: Sablez le beurre avec la farine, mettez le sablage en fontaine. Ajoutez au centre l’eau, le jaune d’œuf, le…
Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de potiron en cubes de chez Picard 1 oignon 1 gousse d’ail 50 cl de bouillon de poule (1 cube) 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre 4 cuillères à café de graines de courges Quelques pluches de persil plat Sel, poivre noir du moulin Préparation: Faites cuire les cubes de potiron comme indiqué sur le sachet Epluchez et émincez l’oignon Epluchez et…
Ingrédients pour 6 personnes: 12 crevettes roses crues 3 dos de cabillaud 50 cl de bouillon de poisson 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil Quelques feuilles de pourpier (facultatif pas toujours facile d’en trouver) 1 càc de safran 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 tomates 5 cl d’huile d’olive Sel, poivre noir du moulin Préparation: Faites revenir les tomates coupées en petits dés, les poivrons émincés et l’ail haché dans l’huile d’olive pendant…
Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients : 1 pâte à pizza rectangulaire 1 kg d’oignons rouges 3 càs d’huile d’olive 20 filets d’anchois 15 olives noires Sel, poivre noir du moulin Préparation: Préchauffez le four à 180°C Pelez les oignons et émincez-les, puis dans une sauteuse avec l’huile d’olive faites-les suer 30 mn (à feu doux) salez, poivrez Étalez la pâte sur une plaque de cuisson Badigeonnez-la d’huile d’olive à l’aide…
Ingrédients : 300 g de framboises 100 g de palets breton 100 g de spéculoos 120 g de beurre 600 g de Philadelphia 250 g de Mascarpone 4 oeufs 100 g de sucre en poudre Préparation du cheesecake : Réduisez les biscuits en poudre Dans un saladier, faites fondre le beurre, ajoutez-le aux biscuits, mélangez bien Versez la préparation dans un moule à charnière, tassez bien à l’aide d’une cuillère à soupe Placez au frais 20…
