Plats

Riz gluant au bouillon de poule

28 avril 2020

Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de riz gluant 4 carottes 2 poireaux 1 l de bouillon de poule 2 càs d’huile d’olive sel, poivre noir du moulin Quelques brins de ciboulette ciselés Préparation: Epluchez et détaillez les carottes en petits cubes Lavez et émincez les poireaux Passez le riz sous l’eau froide, versez le riz dans une cocotte, ajoutez les légumes Recouvrez de bouillon de…

Lire la suite

Plats

Paupiettes de veau à la sauce tomate

23 avril 2020

Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 15 + 35 mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 paupiettes de veau 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon 2 échalotes 1/2 verre de vin blanc 400 g de pulpe de tomate 2 cuillères à soupe d’herbe de Provence 50 cl de bouillon de volaille Sel, poivre Préparation: Epluchez et ciselez l’oignon et les échalotes Dans une cocotte chaude faites dorer les paupiettes  sur toutes les faces…

Lire la suite

Pizzas, tartes, quiches, tortillas

Quiche aux épinards, chèvre et chorizo

21 avril 2020
quiche aux épinards avec du chèvre et du chorizo une délice

Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 pâte brisée prête à l’emploi 3 oeufs 2 jaunes d’oeuf 20 cl de lait 20 cl de crème fraiche liquide 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 500 g d’épinards hachés surgelés Picard 1/2 chèvre bûche cendré 4 grandes tranches fines de chorizo doux 1/2 oignon rouge 1 cuillère à soupe de mélange d’épices mexicain Sel, poivre Quelques brins de thym…

Lire la suite

Non classé

Rouelle de porc aux parfums de Louisiane

16 avril 2020

Facile : Préparation : 20 mn Cuisson : 1h25 Ingrédients pour 6/8 personnes: 1 rouelle de porc d’1,5 kg 1kg de pdt Une boite de 500g de haricots rouges 1 poireau 1 boite de 400g de pulpe de tomates 1L de bouillon de légumes 2 oignons 4 càs d’huile d’olive 4 càc de mélange d’épices cajuns 3 gousses d’ail 1 orange Quelques brins d’origan frais Sel Poivre du moulin Préparation de la marinade : Mélangez les…

Lire la suite

Plats

Filets de rougets poêlés à l’ail et au persil

15 avril 2020
De délicieux filets de rougets poêlés à l'ail et au persil

Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 2 mn ingrédients pour 4 personnes: 8 filets de rougets 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 10 brins de persil plat Fleur de sel Poivre noir du moulin Préparation: Lavez et ciselez les pluches de persil Epluchez et hachez l’ail Dans un bol, mélangez l’ail et le persil dans l’huile d’olive Nappez les filets de rougets de ce mélange Dans une poêle chaude disposez les…

Lire la suite