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L'atelier de Steph et Lolie

L'atelier salé

« Fajitas »

Apéro, Pizzas, tartes, quiches, tortillas, Plats

Pizza blanche aux tomates cerises, jambon de parme, champignons et roquette

langoustines, boudin, poireaux , Noel
L'atelier salé, Plats

Fondue de poireaux, boudins blancs aux noix de Saint-Jacques et langoustine

buche, noel, dessert, marrons
L'atelier sucré

Bûche glacée aux marrons

sapin feuilleté, crème, saumon,
Apéro, L'atelier salé

Sapin feuilleté au saumon et crème d’aneth

hasselback, pommes de terre, fromage
L'atelier salé, Plats

Hasselback pommes de terre Suédoise garnies au Gorgonzola, oignon rouge et chorizo

soupe, velouté, poireaux
L'atelier salé, Soupes

Velouté de poireaux

chocolat, sapin noel
Crèmes, panna cotta, L'atelier sucré, Non classé, Soupes

Sapin de Noël feuilleté au chocolat

  • pâte, coppa, champignon
    L'atelier salé, Plats

    Carbonara aux champignons et tagliatelles de carottes

    Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de linguines 2 carottes jaunes 8 champignons 4 tranches de coppa 4 jaunes d’oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Préparation: Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec la crème, le parmesan, poivrez. Lavez et coupez les champignons en deux, faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile pendant 5 minutes, salez,…

    5 décembre 2022
  • "Breakfast table shooting", Bowl sucré, L'atelier sucré

    Granola maison

    Facile Préparation 10 mn : Cuisson : 20 mn Ingrédients pour un grand bocal : 200 g de flocons d’avoine 70 g de graines de courge 70 g d’amandes entières 70 g de raisins secs 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 8 cuillères à soupe de sirop d’érable ½ cuillère à café de fleur de sel 30 cl de crème ou fromage blanc   1.Préparez le granola : Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec les graines de courge,…

    4 décembre 2022
  • pizza, poireaux, chou fleur, saumon
    L'atelier salé, Pizzas, tartes, quiches, tortillas, Plats

    Pizza pâte de chou-fleur extra gourmande aux poireaux et saumon

    Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte : 400 g de chou-fleur 1 œuf 60 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Pour la garniture : 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 poireaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pavé de saumon avec la peau 1 cuillère à soupe d’origan séché   1.Préparez les poireaux :   Lavez et détaillez les blancs de…

    3 décembre 2022
  • Gratin, L'atelier salé, Plats

    Gratin de chou-fleur coco & curry

    Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou-fleur 2 gousses d’ail 1 oignon 2 cuillères à soupe de curry en poudre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 cl de lait de coco 20 cl de crème fraîche 50 g de parmesan Sel Poivre Préparation : Lavez et détaillez le chou-fleur en petits bouquets, puis cuisez-les à la vapeur pendant 10 minutes. Epluchez et émincez les gousses d’ail…

    2 décembre 2022
  • quinoa, vitamines, bol
    L'atelier salé

    Bowls vitaminés de quinoa

    Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 12mn Ingrédients pour 2 personnes : 160 g de quinoa 1 poire 2 tranches d’ananas frais 1 avocat 1 grenade 1 carotte Quelques feuilles de mâche 1 citron vert Ingrédients pour la sauce : 20 cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Le jus d’1 citron vert 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à café de graines de…

    26 novembre 2022
  • butternut, roquefort
    L'atelier salé

    Courge butternut farcie au riz sauvage petits pois et Roquefort

    Facile Préparation 20 mn Cuisson 20mn + 30mn Ingrédients pour 2 personnes : 1 courge butternut 200 g de riz sauvage 100 g de petits pois frais ou surgelés 50 g de Roquefort Société 1 oignon 2 gousses d’ail 6 brins de persil 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 g de graines de courge Sel, poivre du moulin Préparation : Faites précuire la courge butternut entière 20mn à la vapeur Coupez la courge en deux dans…

    4 novembre 2022
  • pâte, chèvre
    L'atelier salé

    Capellini, oignons caramélisés, miel et chèvre

    Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 180 g de bûche fondante Président 300 g de Capellini 2 petites courgettes 1 oignon rouge 2 cuillères à soupe de miel + 1 filet pour le dressage Préparation : Épluchez et émincez l’oignon, faites revenir l’oignon dans les deux cuillères à soupe de miel et laissez caraméliser à feu doux pendant 5 mn, réservez Lavez et râpez les courgettes Faites cuire les capellini comme…

    3 novembre 2022
  • cuisine thaï, orange, coriandre, soja, gingembre
    Cuisine du monde

    Salade thaï vitaminée

    Facile Préparation : 15 mn Ingrédients pour 1 bento box : 1 tranche de langue de porc en gelée Bahier 50 g de pousses de soja fraîches ¼ de concombre ½ oignon rouge 1 petite orange ½ citron vert 1 cuillère à soupe de sauce de soja ¼ de tige de citronnelle 1 cuillère à café de graines de sésame ½ cuillère à café de gingembre frais Quelques pluches de coriandre fraîche Préparation : Détaillez la tranche de…

    20 octobre 2022
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