L'atelier de Steph et Lolie

pâte, coppa, champignon

L'atelier salé, Plats

Carbonara aux champignons et tagliatelles de carottes

"Breakfast table shooting", Bowl sucré, L'atelier sucré

Granola maison

pizza, poireaux, chou fleur, saumon

L'atelier salé, Pizzas, tartes, quiches, tortillas, Plats

Pizza pâte de chou-fleur extra gourmande aux poireaux et saumon

Gratin, L'atelier salé, Plats

Gratin de chou-fleur coco & curry

quinoa, vitamines, bol

L'atelier salé

Bowls vitaminés de quinoa

butternut, roquefort

L'atelier salé

Courge butternut farcie au riz sauvage petits pois et Roquefort

pâte, chèvre

L'atelier salé

Capellini, oignons caramélisés, miel et chèvre

cuisine thaï, orange, coriandre, soja, gingembre

Cuisine du monde

Salade thaï vitaminée

Apéro
Crème d’avocat au lait de coco, mini brochettes de saucisses cocktail de porc rôties et graines de chia

Facile Préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 8 saucisses cocktail de porc Bahier 2 avocats + 1 pour le dressing 200 ml de lait de coco Le jus d’1 citron vert 1 cuillère à soupe de graines de chia Sel, poivre noir du moulin Préparation : Epluchez et mixez les 2 avocats, arrosez de la moitié de jus de citron vert, remuez Ajoutez le lait de coco, salez, poivrez, mixez de nouveau afin d’obtenir une…
18 octobre 2022
Soupes
Velouté aux légumes de saison et thé vert, langotine en gelée et graines de courg

Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : 90 g de langotine en gelée Bahier 2 poireaux 2 carottes 3 topinambours 1 oignon 3 gousses d’ail 75 cl de bouillon de légumes 10 g de thé vert + 20 cl d’eau 30 g de graines de courge Sel, poivre Préparation : Coupez les poireaux en tronçons puis lavez-les Épluchez et détaillez la carotte en rondelles Épluchez et détaillez les topinambours en cubes Épluchez…
18 octobre 2022
Cuisine du monde, L'atelier salé, Plats
Boeuf à la Guinness

Voici une délicieux plat Irlandais façon « Irish stew » ! Un plat qui me replonge à Dublin ou j’ai vécu 5 belles années 😉 J’ai réalisé ce plat pour notre concert de Music Buxe, concert spécial pour fêter la St Patrick le saint patron de l’Irlande 🙂
21 mars 2022
Cuisine du monde, L'atelier salé, Plats
Bo bun au boeuf

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de bavette d’aloyau 500 g de vermicelles de riz 1/2 concombre 2 carottes Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée Le jus d’1 citron vert 2 gousses d’ail hachées 1 tige de citronnelle émincée finement Pour la sauce d’accompagnement : 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm 3 cuillères à soupe de soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz Le jus d’1…
8 mars 2022
L'atelier salé
Butternut farci au riz, boeuf et feta

Ingrédients pour 4 personnes: 2 butternuts 200 g de riz basmati 300 g de paleron de boeuf 100 g de feta 1 litre de bouillon de cube de boeuf 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’épices cajun Sel, poivre Quelques pluches de persil plat Préparation: Coupez les butternuts en deux dans le sens de la longueur, retirez les pépins à l’aide d’une cuillère Faites cuire les…
3 février 2022
Crêpes, L'atelier sucré
Crêpes gourmandes

Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de farine 30 g de sucre en poudre 4 oeufs 30 g de beurre + pour la cuisson 50 cl de lait 1 pincée de sel 1 pomme 1 banane 1 kiwi Caramel au beurre salé « La fontaine à confiture » Préparation: Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec le sucre et la pincée de sel Ajoutez les oeufs battus, le beurre fondu et le lait progressivement, mélangez bien…
31 janvier 2022
Plats, Poke Bowl salé
Bo bun au saumon cru et vermicelles de riz

Ingrédients pour 4 personnes: 3 pavés de saumon cru 250 g de vermicelles de riz 2 carottes 1/2 concombre 4 feuilles de salade 2 tiges de ciboule Quelques pluches de coriandre 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz Le jus d’1 citron vert 1 cuillère à café de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de cacahuètes hachées non salées 2 cuillères à café de graines de sésame…
10 novembre 2021
Plats
Ramen au saumon et pak choi

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon 1 L de bouillon de volaille 125 g de vermicelles de riz 1 poireau 1 chou pak choi 200 g de pousses de haricots mango 4 œufs 3 càs d’huile de sésame 1 càc de sauce Sriracha 5 càs de sauce soja Le jus de 2 citrons verts Ciboulette Préparation Faites cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 9 mnDétaillez le saumon en tranches fines Faites chauffer…
24 mars 2021

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