{"id":5034,"date":"2015-09-21T17:05:52","date_gmt":"2015-09-21T16:05:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=5034"},"modified":"2017-03-28T15:29:24","modified_gmt":"2017-03-28T13:29:24","slug":"tarte-au-citron-bouchees-meringuees-a-la-mangue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=5034","title":{"rendered":"Tarte au citron, bouch\u00e9es meringu\u00e9es \u00e0 la mangue"},"content":{"rendered":"

\"tarte<\/a>
\nIngr\u00e9dients:<\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0<\/span>
\n1 p\u00e2te sabl\u00e9e<\/em>
\n4 citrons <\/em>
\n3\u00a0<\/em>\u0153ufs<\/i>
\n1 c\u00e0s de Ma\u00efzena<\/em>
\n125g de sucre<\/em>
\n1 pot de confiture \u00ab\u00a0Mangues des Indes\u00a0\u00bb je ne sais pas si vous connaissez la maison \u00ab\u00a0La Cour d’Org\u00e8res\u00a0\u00bb, ma\u00eetre confiturier de France, ils font des confitures artisanales, j’ai eu le plaisir d’en recevoir quelques unes, pour le moment je vous pr\u00e9sente celle \u00e0 la mangue, onctueuse, d\u00e9licieuse et tr\u00e8s parfum\u00e9e. Pour plus d’infos je vous conseille d’aller voir leurs produits \ud83d\ude42<\/p>\n

lacourdorgeres<\/a><\/strong><\/p>\n

\u00ab\u00a0<\/span>
\nPr\u00e9paration:<\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0<\/span>
\nBeurrez un moule \u00e0 tarte, \u00e9talez la p\u00e2te dans le moule, piquez-la \u00e0 la fourchette
\nAjoutez sur le dessus une feuille de papier cuisson, en y ajoutant des haricots secs ou des lentilles et faites cuire \u00e0 blanc 15 mn
\nDans une casserole, zestez 2 citrons et pressez le jus des 4, ajoutez le sucre et la c\u00e0s de Ma\u00efzena d\u00e9lay\u00e9e dans une c\u00e0s d’eau
\nChauffez \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 ce que le sucre soit bien fondu
\nDans un saladier, fouettez les \u0153ufs, incorporez le m\u00e9lange citron-sucre, puis remettez le tout dans la casserole
\nSur feu vif, toujours en fouettant,faites \u00e9paissir la cr\u00e8me pendant quelques minutes
\nVersez la cr\u00e8me sur le fond de tarte et mettez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 1 heure
\nPour les petites meringues voir ma recette de meringue Fran\u00e7aise: https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/category\/meringue-francaise\/<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

\u00ab\u00a0<\/span>
\nUne fois celle-ci refroidies, badigeonnez-les de confiture \u00ab\u00a0Mangue des Indes\u00a0\u00bb et dressez-les sur la tarte \ud83d\ude42
\nVoil\u00e0 une tarte citron d\u00e9licieusement gourmande!
\nLa douceur parfum\u00e9e de citron et de mangue se marie merveilleusement avec le croquant des bouch\u00e9es meringu\u00e9es qui, de plus, d\u00e9coreront joliment votre tarte\u00a0\u2665<\/span><\/p>\n

\"tarte<\/a><\/p>\n

\"tarte<\/p>\n

\"tarte<\/a><\/p>\n

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