{"id":3451,"date":"2015-05-06T17:43:14","date_gmt":"2015-05-06T16:43:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=3451"},"modified":"2018-05-21T10:48:12","modified_gmt":"2018-05-21T08:48:12","slug":"curry-indien-de-saumon-au-lait-de-coco-bataille-food-23","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=3451","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Curry indien de saumon au lait de coco\u00a0\u00bb & Bataille Food #23"},"content":{"rendered":"

\"curry<\/p>\n

La \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bb c\u2019est quoi ? C\u2019est tout simplement un d\u00e9fi culinaire cr\u00e9\u00e9 par Jenna 1\u00e8re organisatrice et fondatrice de la \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bbhttp:\/\/www.bistrodejenna.com\/<\/a><\/p>\n

Qui r\u00e9unit des blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d\u2019un th\u00e8me commun agr\u00e9ment\u00e9 de deux petites r\u00e8gles du jeu impos\u00e9es par la marraine<\/p>\n

La \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bb a un but primordial : s\u2019amuser tous ensembles. Mais cela nous permettra \u00e9galement de d\u00e9couvrir de nouveaux blogs, de s\u2019inspirer, d\u2019\u00e9changer\u2026<\/p>\n

Notre marraine de la 22\u00e8me \u00e9dition\u00a0\u00e9tait\u00a0\u00ab Adeline\u00bb du blog\u00a0https:\/\/cooknblog.wordpress.com\/<\/a><\/p>\n

Et pour cette 23\u00e8me\u00a0\u00e9dition de la \u00ab Bataille Food\u00a0\u00bb le th\u00e8me qui a \u00e9t\u00e9 choisi par notre parrain Dorian un blogueur\u00a0qui nous\u00a0fait r\u00eaver… avec\u00a0ses recettes et ses photos \ud83d\ude42 Bref j’adore son univers ! \u00a0http:\/\/doriannn.blogspot.fr\/<\/a><\/p>\n

Le th\u00e8me est :<\/span><\/p>\n

Voyage<\/span> en<\/span> Bollyfood !<\/span><\/span><\/b><\/span><\/h2>\n

Epices<\/span> et<\/span> fra\u00eecheur\u00a0<\/span><\/b><\/span><\/h2>\n

<\/h3>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/span><\/p>\n

&<\/span>
\n600 g de saumon en filet<\/em>
\n1 gousse d’ail<\/em>
\n1 oignon<\/em>
\n1 c\u00e0s de gingembre frais r\u00e2p\u00e9<\/em>
\n4 tomates<\/em>
\n20 cl de lait de coco (Ayam)<\/em>
\n1 c\u00e0s de p\u00e2te curry Tikka Masala (Patak’s)<\/em>
\n2 c\u00e0s de beurre clarifi\u00e9<\/em>
\n(Pour clarifier le beurre : Faites-le fondre doucement sans remuez et \u00e9cumez-le, utilisez la partie translucide sans prendre le d\u00e9p\u00f4t blanc, appel\u00e9 le petit lait)<\/em>
\nSel<\/em>
\nQuelques feuilles de basilic frais<\/em>
\n2 citrons<\/em>
\nPaprika doux, curcuma<\/em><\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/span><\/span><\/p>\n

&<\/span>
\nMixez l’oignon et l’ail avec le gingembre et le curry jusqu’\u00e0 obtention d’une p\u00e2te
\nLaissez-la revenir 2mn dans un wok avec le beurre clarifi\u00e9
\nIncorporez les tomates \u00e9mond\u00e9es, \u00e9p\u00e9pin\u00e9es et grossi\u00e8rement concas\u00e9es
\nVersez le lait de coco, salez et portez \u00e0 \u00e9bullition
\nLaissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 10mn
\nCoupez le saumon en gros cubes et ajoutez-les dans le wok
\nSalez, m\u00e9langez et laissez cuire 10mn
\nAu moment de servir ajoutez les feuilles de basilic, servez avec des quartiers de citron
\nAccompagnez de riz Basmati, saupoudrez celui-ci de poudre de paprika doux et de curcuma<\/p>\n

D\u00e9part imm\u00e9diat<\/span> pour<\/span> \u00ab\u00a0Bollywood\u00a0\u00bb<\/span><\/span>\u00a0<\/span>\u2665<\/span><\/strong><\/h3>\n

\"curry<\/a><\/p>\n

\"curry<\/a><\/p>\n