{"id":3005,"date":"2015-04-01T17:27:42","date_gmt":"2015-04-01T16:27:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=3005"},"modified":"2016-12-26T18:18:40","modified_gmt":"2016-12-26T17:18:40","slug":"merveilleux-de-paques-au-chocolat-bataille-food22","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=3005","title":{"rendered":"Merveilleux de \u00ab\u00a0P\u00e2ques\u00a0\u00bb au chocolat, \u00ab\u00a0Bataille Food#22\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

La \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bb c\u2019est quoi ? C\u2019est tout simplement un d\u00e9fi culinaire cr\u00e9\u00e9 par Jenna 1\u00e8re organisatrice et fondatrice de la \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bbhttp:\/\/www.bistrodejenna.com\/<\/a><\/p>\n

Qui r\u00e9unit des blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d\u2019un th\u00e8me commun agr\u00e9ment\u00e9 de deux petites r\u00e8gles du jeu impos\u00e9es par la marraine<\/p>\n

La \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bb a un but primordial : s\u2019amuser tous ensembles. Mais cela nous permettra \u00e9galement de d\u00e9couvrir de nouveaux blogs, de s\u2019inspirer, d\u2019\u00e9changer\u2026<\/p>\n

Notre marraine de la 21\u00e8me \u00e9dition\u00a0\u00e9tait\u00a0\u00ab St\u00e9phanie \u00bb du blog\u00a0http:\/\/cuisinemoiunmouton.com\/<\/a><\/p>\n

Et pour cette 22\u00e8me \u00e9dition de la \u00ab Bataille Food\u00a0\u00bb le th\u00e8me qui a \u00e9t\u00e9 choisi par la nouvelle marraine Adeline du blog https:\/\/cooknblog.wordpress.com\/<\/a>\u00a0\u00a0est :<\/p>\n

\u00ab\u00a0La ferme s\u2019invite chez vous pour P\u00e2ques\u00a0\u00bb<\/strong><\/span><\/h2>\n

\u2665<\/span><\/p>\n

Merveilleux compl\u00e8tement merveilleux, il y a pas si longtemps je vous avais indiqu\u00e9 l’adresse d’une p\u00e2tisserie sur Nantes, o\u00f9 ils r\u00e9alisaient de d\u00e9licieuses petites meringues enrob\u00e9es de cr\u00e8me, j’ai compl\u00e8tement craqu\u00e9 pour ces bouch\u00e9es, du coup j’ai voulu les r\u00e9aliser \u00e0 la maison \ud83d\ude42 C’est vraiment top un peu long pour la cuisson des meringues mais bon quand on aime on ne compte pas …<\/p>\n

\u2666<\/span>\u2666<\/span>\u2666<\/span>\u2666<\/span><\/h1>\n

Pour 6\/8 personnes<\/span>
\nIngr\u00e9dients pour la chantilly:<\/span><\/p>\n

30 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide enti\u00e8re (bien froide, d\u00e9posez-la 15mn au cong\u00e9lateur)<\/em>
\n50g de sucre glace<\/em>
\n1 gousse de vanille<\/em><\/p>\n

\u2666<\/span>
\nPr\u00e9paration:<\/span><\/span><\/p>\n

Mettez la cr\u00e8me, le sucre, dans le bol d’un robot ajoutez-y la vanille que vous aurez pr\u00e9alablement fendue et gratt\u00e9e. Faites tourner le robot \u00e0 vitesse 4 pendant 2 mn puis \u00e0 vitesse max pendant 3mn30, si vous n’avez pas de robot utilisez un fouet assez large.<\/p>\n

\u2666<\/span>\u2666<\/span>\u2666<\/span>\u2666<\/span><\/h1>\n

Pour les meringues Fran\u00e7aise : (Inspir\u00e9 d’une recette de mon livre de cuisine de CAP<\/span>)<\/p>\n

4 blancs d\u2019\u0153ufs (\u00e0 temp\u00e9rature ambiante)<\/em>
\n200g de sucre semoule<\/em>
\n1 pinc\u00e9e de sel<\/em>
\n1 c\u00e0c de jus de citron<\/em>
\nSucre glace (facultatif)<\/em><\/p>\n

20g de chocolat noir, 20g de chocolat blanc, 4\/5 biscuits sp\u00e9culoos<\/p>\n

\u2666<\/span>
\nPr\u00e9paration meringues :<\/span><\/p>\n

Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 90\u00b0C<\/p>\n

Dans le bol de votre robot, mettez les blancs d\u2019\u0153ufs, le sel et le jus de citron
\nFouettez \u00e0 vitesse 2 pendant 1mn30, puis augmentez la puissance \u00e0 vitesse 4, incorporez le sucre puis fouettez pendant 5 mn \u00e0 puissance max.
\nPour savoir si votre meringue est pr\u00eate elle doit former des \u00ab\u00a0becs\u00a0\u00bb sur le fouet (voir photo)
\nDressez les meringues, en utilisant une poche munie d’une douille unie ou cannel\u00e9e en formant des ronds ou des anneaux de 3\/4 cm de diam\u00e8tre
\nUtilisez une plaque de p\u00e2tisserie recouverte d’une feuille de papier sp\u00e9cial pour la cuisson, ou une plaque l\u00e9g\u00e8rement beurr\u00e9e ou farin\u00e9e
\nSaupoudrez les meringues de sucre glace
\nMettez-les au four \u00e0 mi-hauteur pendant 2 heures. Entrouvrir la porte en fin de cuisson pour \u00e9vacuer les bu\u00e9es
\n\u00c9teignez votre four, laissez refroidir les meringues porte ouverte, pendant 1h30
\nUne fois les meringues refroidies,, recouvrez-les de cr\u00e8me chantilly et saupoudrez-les de copeaux de chocolat blanc ou noir ou d’\u00e9cras\u00e9e de sp\u00e9culoos …<\/p>\n

(Pour r\u00e9aliser les copeaux de chocolat utilisez un \u00e9conome)<\/p>\n

Servez bien frais<\/p>\n

Une merveille dans la bouche ! J’vous dis pas \ud83d\ude42<\/p>\n

\u2665<\/span>\u2665\u2665<\/span><\/span><\/span><\/h1>\n

 <\/p>\n

\"poule\"<\/a>\"oeufs1\"<\/a><\/p>\n

\"meringue<\/a><\/p>\n

\"meringue<\/a><\/p>\n

\"photo<\/a>
Le fameux bec \ud83d\ude42<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"bataille<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Les participants :<\/span><\/p>\n

\u2013 Cook\u2019n Blog<\/a> \u2013 Bistro de Jenna<\/a> \u2013 Dans la cuisine de Djanisse<\/a> \u2013 \u00c7a ne sent pas un peu le br\u00fbl\u00e9 l\u00e0?<\/a> \u2013 La cuisine de Jenny<\/a> \u2013 Au menu du jour<\/a> \u2013 Des recettes nomm\u00e9es d\u00e9lices<\/a> \u2013 J\u2019ai pas de bl\u00e9 mais je peux p\u00e2tisser<\/a> \u2013 Des recettes \u00e0 gogo<\/a> \u2013 Aux d\u00e9lices de Vany<\/a> \u2013 Emilie sweetness<\/a> \u2013 Envie d\u2019une recette?<\/a> \u2013Amandine cooking<\/a> \u2013 M\u00e9lina et chocolat<\/a> \u2013 Cooking bon app\u00e9tit<\/a> \u2013 By acb you<\/a> \u2013 Evin sur son nuage<\/a> \u2013Csarahquir\u00e9gale<\/a> \u2013 Les gourmandises d\u2019Hakima<\/a> \u2013 Cuisine2soeurs<\/a> \u2013 Paruline en cuisine<\/a> \u2013 Carinette\u2019s baking addiction<\/a> \u2013 Contes et D\u00e9lices<\/a> \u2013 Un week-end une recette<\/a> \u2013 Laetycusine<\/a> \u2013 Les bonnes petites recettes de Lagrandepages<\/a> \u2013 \u00d4d\u00e9lices<\/a> \u2013 Kali piplette et les sept chaudrons<\/a> \u2013 Cuisine-moi un mouton<\/a>\u2013 Ma joyeuse cuisine<\/a> \u2013 My french bakery<\/a> \u2013 M\u00e8l-l\u2019a-f\u00e9e<\/a> \u2013 Brian Iz In The Kitchen<\/a> \u2013 La danse des casseroles<\/a> \u2013 Petite Cuill\u00e8re et Charentaise<\/a> \u2013 UneLyaasDeBonnesChoses<\/a> \u2013 Douceurs Maison<\/a> \u2013 J\u2019ai toujours aim\u00e9 le jaune moutarde<\/a> \u2013 Keskonmangemaman?<\/a> \u2013 La Conque d\u2019Or<\/a> \u2013 Encore une lichette<\/a> \u2013Les gourmandises D\u2019\u00e9lo<\/a> \u2013 Les Gralettes<\/a> \u2013 Cupcakes & Capitons<\/a> \u2013 Les petites id\u00e9es culinaires de Chris Andco<\/a> \u2013 Mus\u00e9e Gourmand<\/a> \u2013 Un Zest de Soleil<\/a> \u2013 Cyrielle Gourmandise<\/a> \u2013 Bowl & spoon<\/a> \u2013 A tavola<\/a> \u2013Marmotte cuisine<\/a> \u2013 Visites Gourmandes<\/a> \u2013 L\u2019atelier de Steph et Lolie<\/a> \u2013 A Prendre Sans Faim<\/a> \u2013Turbigo-Gourmandises<\/a> \u2013 A Crocs \u00e0 la Cuisine<\/a> \u2013 A Fleur d\u2019Oranger<\/a> \u2013 Vanille et Chocolats<\/a> \u2013 Fais moi croquer!<\/a> \u2013 Le tabler de C\u00e9cile<\/a> \u2013 Sylvain (non-blogueur) \u2013 Sak Mi Aim<\/a> \u2013 Mais pourquoi est-ce que je vous raconte \u00e7a\u2026<\/a> \u2013 Des petits chefs en Guyane \u2013 C\u00e9kikilaf\u00e9e<\/a> \u2013 Vous reprendrez bien un kilo?<\/a> \u2013 Les Gourmandises de N\u00e9mo<\/a> \u2013 Objectif: Z\u00e9ro Miette<\/a> \u2013 Home made by Sonia<\/a> \u2013 La M\u00e9decine Passe Par La Cuisine<\/a> \u2013 La tambouille de nonna<\/a> \u2013 Rosenoisettes<\/a> \u2013 Cooking N\u2019 Co<\/a> \u2013 Lucie (non blogueuse) \u2013 Sweety Cook<\/a> \u2013 Lespetitesmarmitesdemika<\/a> \u2013 Trouvailles et Blabla<\/a> \u2013 Elo dans la Farine<\/a> \u2013 Mamou & Co<\/a> \u2013Gourmandises \u00e0 Partager<\/a> \u2013 Potins en cuisine<\/a> \u2013 Histoires de Fruit<\/a> \u2013 Et Charlotte d\u00e9couvrit la cuisine<\/a> \u2013Cuisinez comme C\u00e9line<\/a> \u2013 La cuisine de La\u00ebtitia<\/a> \u2013 Au hasard du bazar<\/a> \u2013 Les Trois Madeleines<\/a> \u2013 Del\u2019s cooking twist<\/a> \u2013 Cerise & Compagnie<\/a> \u2013 Q-e-zine<\/a> \u2013 Bar \u00e0 thym<\/a> \u2013 La cuisine de juju<\/a> \u2013 Food\u2019\u00e9pices et tout<\/a>\u2013 J\u2019ai le c\u0153ur gourmandise<\/a> \u2013 Ma Cuisine Bleu Combava<\/a> \u2013 Les D\u00e9lices de Mimi<\/a> \u2013 Petit Pois<\/a> \u2013 Branch\u00e9e Popote<\/a> \u2013 Quelques grammes de gourmandise<\/a> –<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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