- \n
- 2 oeufs<\/strong><\/li>\n
- 2 jaunes d’oeufs<\/strong><\/li>\n
- 300 g de cr\u00e8me fraiche \u00e9paisse<\/strong><\/li>\n
- 20 cl de lait<\/strong><\/li>\n
- 130 g de ma\u00efzena<\/strong><\/li>\n
- 2 pommes<\/strong><\/li>\n
- 4 tranches de jambon Serrano AOSTE<\/strong><\/li>\n
- 200 g de ch\u00e8vre b\u00fbche cendr\u00e9<\/strong><\/li>\n
- 2 c\u00e0s de cr\u00e8me balsamique<\/strong> + 1 filet pour la fin<\/li>\n
- 1 c\u00e0s de curcuma<\/strong> en poudre<\/li>\n
- 2 c\u00e0s de graines m\u00e9lang\u00e9es<\/strong> (lin, tournesol, chanvre)<\/li>\n
- 10 g de beurre pour le moule<\/li>\n
- Sel, poivre noir du moulin<\/li>\n<\/ul>\n
Pr\u00e9paration :<\/strong><\/span><\/p>\n
Epluchez et d\u00e9taillez les pommes<\/strong> en petits d\u00e9s, faites-les revenir dans la cr\u00e8me balsamique<\/strong> pendant 5 mn \u00e0 feu moyen<\/p>\n
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs<\/strong> avec les oeufs<\/strong>, ajoutez la cr\u00e8me<\/strong>, le lait<\/strong>, le curcuma<\/strong>, incorporez au fur et \u00e0 mesure la ma\u00efzena<\/strong>, salez, poivrez et m\u00e9langez bien l’ensemble afin d’obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne<\/p>\n
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C<\/p>\n
D\u00e9taillez le ch\u00e8vre cendr\u00e9<\/strong> en rondelles, d\u00e9coupez le jambon Serrano<\/strong> en morceaux<\/p>\n
Versez la pr\u00e9paration dans le fond d’un moule beurr\u00e9, ajoutez les d\u00e9s de pommes<\/strong>, les rondelles de ch\u00e8vre<\/strong>, et les morceaux de jambon Serrano<\/strong><\/p>\n
- 2 jaunes d’oeufs<\/strong><\/li>\n
![\"Quiche](\"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Quiche-sans-p\u00e2te-pommes-ch\u00e8vre-et-jambon-serrano0-copie.jpg\")
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