{"id":2839,"date":"2015-03-04T18:38:20","date_gmt":"2015-03-04T17:38:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=2839"},"modified":"2018-05-21T10:49:30","modified_gmt":"2018-05-21T08:49:30","slug":"burger-au-roquefort-et-mangue-bataille-food-21","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=2839","title":{"rendered":"Burger au roquefort et mangue \u00ab\u00a0Bataille food #21\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

La \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bb c\u2019est quoi ? C\u2019est tout simplement un d\u00e9fi culinaire cr\u00e9\u00e9 par Jenna 1\u00e8re organisatrice et fondatrice de la \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bbhttp:\/\/www.bistrodejenna.com\/<\/a><\/p>\n

Qui r\u00e9unit des blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d\u2019un th\u00e8me commun agr\u00e9ment\u00e9 de deux petites r\u00e8gles du jeu impos\u00e9es par la marraine<\/p>\n

La \u00ab\u00a0Bataille Food\u00a0\u00bb a un but primordial : s\u2019amuser tous ensembles. Mais cela nous permettra \u00e9galement de d\u00e9couvrir de nouveaux blogs, de s\u2019inspirer, d\u2019\u00e9changer\u2026<\/p>\n

Notre marraine de la 20\u00e8me \u00e9dition\u00a0\u00e9tait\u00a0\u00ab\u00a0Lyne\u00a0\u00bb du blog \u00a0http:\/\/www.epicesetmoi.be\/<\/a><\/p>\n

Et pour cette 21\u00e8me \u00e9dition de la \u00ab Bataille Food\u00a0\u00bb le th\u00e8me qui a \u00e9t\u00e9 choisi par la nouvelle marraine \u00ab\u00a0St\u00e9phanie\u00a0\u00bb du gourmand et tr\u00e8s joli blog \u00ab\u00a0Cuisine moi un mouton\u00a0\u00bb, un blog que j’aime beaucoup tout\u00a0comme sa cr\u00e9atrice\u00a0\ud83d\ude42 \u00a0http:\/\/cuisinemoiunmouton.com\/<\/a>\u00a0est :<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ouvre moi ton food truck et fais nous un peu de STREET FOOD!! \u00ab\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n

\u2665<\/span>\u2665<\/span>\u2665<\/span><\/h1>\n

Recette pour 6 personnes<\/span>\u00a0:<\/span>
\n2 oignons
\n3 beaux champignons ros\u00e9s
\n1 sachet de mangues surgel\u00e9es (de chez Picard, par exemple)
\n6 steaks hach\u00e9s
\n100g de roquefort
\nHuile d’olive, vinaigre de mangue, sel, poivre du moulin
\nD\u00e9congelez pr\u00e9alablement les mangues.
\nEmiettez le roquefort
\nFaites revenir les champignons et les oignons \u00e9minc\u00e9s dans un m\u00e9lange de 3 cuill\u00e8res d’huile d’olive et 3 cuill\u00e8res de vinaigre de mangue, jusqu’\u00e0 coloration, puis salez et poivrez.
\nFaites cuire les steaks dans 2 cuill\u00e8res d’huile d’olive, en fin de cuisson, salez et poivrez
\nDisposez les steaks sur chaque moiti\u00e9 de pain \u00e0 burger sortis du four, d\u00e9posez les miettes de roquefort sur chaque steak, puis les oignons, les champignons et enfin les tranches de mangue, recouvrez des autres moiti\u00e9s de pain \u00e0 burger, c’est pr\u00eat!<\/p>\n

Pour les pains \u00e0 burger je me suis inspir\u00e9e d’une recette Marmiton :
\nIngr\u00e9dients (pour 6 pains) :<\/span>
\n– 250 g de farine
\n– 2 jaunes d\u2019\u0153ufs
\n– 150 g de lait
\n– 1 sachet de levure boulang\u00e8re
\n– 5 g de sel
\n– 5 g de sucre
\n– 50 g de beurre mou
\n– graines de s\u00e9same<\/p>\n

Pr\u00e9paration de la recette :<\/span>
\nD\u00e9layer la levure avec le lait ti\u00e8de.
\nM\u00e9langer la farine, le sel, le sucre dans le bol du robot.
\nAjouter le lait et la levure.
\nAjouter 1 jaune d\u2019\u0153uf et le beurre mou (pas fondu !)
\nP\u00e9trir 8 \u00e0 10 minutes.
\nD\u00e9couper la p\u00e2te en p\u00e2tons de 60 g et les bouler (avec le creux de la main).
\nDorer les pains avec un m\u00e9lange jaune d\u2019\u0153uf + lait (10 g de lait).
\nSaupoudrer chaque pain de graines de s\u00e9sames
\nLaisser reposer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante 1h.
\nCuire 10 minutes \u00e0 180\u00b0C<\/p>\n

\n

 <\/p>\n

\"burger<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"bataille<\/a><\/p>\n

\u00a0Liste des participants<\/strong> :<\/span>
\ncuisine moi un mouton<\/a> \u263c bistro de Jenna<\/a> \u263c un mec toqu\u00e9<\/a> \u263c lacuisinedelillie<\/a> \u263c Lescookines<\/a> \u263c Evinsursonnuage<\/a> \u263ccarinettebakingaddiction<\/a> \u263c lesgralettes<\/a> \u263c elodanslafarine<\/a> \u263c cgourmandise<\/a> \u263c cookalifebymaeva<\/a> \u263ckeskonmangemaman<\/a> \u263c cestsarahquiregale<\/a> \u263c emiliesweetness<\/a> \u263c encorunelichette<\/a> \u263c au-menu-du-jour<\/a> \u263cepicesetmoi<\/a> \u263c uneliyaasdebonneschoses<\/a> \u263c cuisine2soeurs<\/a> \u263c monptitcoingourmand <\/a>\u263c peanutsandsunshine \u263cauxdelicesdevany<\/a> \u263c \u00c9lodie \u263c vanilleetchocolats<\/a> \u263c visites-gourmandes<\/a> \u263c nathalielielie \u263c mesfollesgourmandises<\/a> \u263ccooking-bonappetit<\/a> \u263c cookingnco<\/a> \u263c fourchetteagauche \u263c des-recettes-a-gogo<\/a> \u263c monbonheurgourmand<\/a> \u263clatelierdestephetlolie<\/a> \u263c lescarnetsdesophie <\/a>\u263c kalou-and-cook \u263c laetycuisine<\/a> \u263c quelquesgrammesdegourmandise<\/a> \u263ccuisine.chez-la-marmotte<\/a> \u263c petitgraindesel<\/a> \u263c Dans-ma-cuisine \u263c noviceencuisine<\/a> \u263c odelices<\/a> \u263ccupcakesetcapitons<\/a> \u263c byacb4you<\/a> \u263c lagrandepages<\/a> \u263c petite-cuilliere-et-charentaise<\/a> \u263c lesrecettesdejosephine \u263cdelicesdhelene <\/a>\u263c lacuisineestunegrammairedouce<\/a> \u263c minute-macarons<\/a> \u263c safrangourmand<\/a> \u263c auhasarddubazar<\/a> \u263crosenoisettes<\/a> \u263c prettychef <\/a>\u263c letablierdececile<\/a> \u263c audrey-sugar-spice<\/a> \u263c faismoicroquer<\/a> \u263c danoalexandra<\/a> \u263c melina-et-chocolat<\/a> \u263c bavardages-gourmands<\/a> \u263c a-fleur-doranger<\/a> \u263c laconquedor<\/a> \u263c mus\u00e9-gourmand<\/a> \u263c pockcath<\/a> \u263cbrianizinthekitchen<\/a> \u263c douceursmaison<\/a> \u263c uneenviede<\/a> \u263c 123perlines<\/a> \u263c paruline-en-cuisine<\/a> \u263c lacuisinedejenny<\/a> \u263clamedecinepasseparlacuisine<\/a> \u263c bienvenuechezspicy<\/a> \u263c cooknblog<\/a> \u263c cuisinevegetalienne<\/a> \u263c lacuisinedariane<\/a> \u263clacuisinedemelanie<\/a> \u263c rappelletoidesmets<\/a> \u263c les-voyages-de-gridelle<\/a> \u263c milicook<\/a> \u263c unpeudesucre<\/a> \u263caprendresansfaim<\/a> \u263c gourmandisesdhakima<\/a> \u263c tinoucuisine<\/a> \u263c popoteetnature<\/a> \u263c gcommegout<\/a> \u263c plaisiretequilibre<\/a> \u263clesmandisesdeceline<\/a> \u263c septchaudrons<\/a> \u263c cocodelices<\/a> \u263c rdvdesgloutons<\/a> \u263c cuisinedamour<\/a> \u263c familyscook<\/a> \u263ccuisine.voozenoo<\/a> \u263c kaprisseetdelices \u263c foodphoto \u263c papillote-et-papillon<\/a> \u263c frambuesaskitchen<\/a> \u263c cekikilafee<\/a> \u263camandine-cooking<\/a> \u263c mylittlepatisserie<\/a> \u263c pourquoi-je-grossis<\/a> \u263c mesjuliegourmandises<\/a> \u263c rockthebretzel<\/a> \u263czeromiette<\/a> \u263c faismoicroquer<\/a> \u263c chutjepatisse<\/a> \u263c toutsimplementfaitmaisonleblog<\/a> \u263c<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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