{"id":2464496,"date":"2019-03-28T08:44:21","date_gmt":"2019-03-28T07:44:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=2464496"},"modified":"2019-05-28T17:49:51","modified_gmt":"2019-05-28T15:49:51","slug":"tortilla-aux-endives-et-pommes-de-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/?p=2464496","title":{"rendered":"Tortilla aux endives et pommes de terre"},"content":{"rendered":"<p>Voici une d\u00e9licieuse<strong> tortilla<\/strong> r\u00e9alis\u00e9e avec les endives\u00a0<b><a href=\"https:\/\/www.perledunord.com\/legumes-frais\/\">Perles \u00e0 gratiner &amp; braiser <\/a>\u00a0<\/b>toujours de chez\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.perledunord.com\/\">Perle du Nord<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Les endives <strong>Perles \u00e0 gratiner &amp; braiser<\/strong> se pr\u00e9sentent en sachet de <strong>4 perles<\/strong>, tr\u00e8s pratique et c&rsquo;est juste ce qu&rsquo;il faut pour r\u00e9aliser ma tortilla<\/p>\n<p>Bon cette fois-ci ce n&rsquo;est pas une recette pour l&rsquo;ap\u00e9ro quoi-que vous pouvez la couper en petits cubes et la d\u00e9guster au coin du feu !<\/p>\n<p>A la maison c&rsquo;est souvent que nous pr\u00e9parons des tortillas ! D\u00e9j\u00e0 parce-que nous avons 4 poules donc 4 \u0153ufs frais chaque jour et que c&rsquo;est plut\u00f4t simple et rapide \u00e0 r\u00e9aliser &#8230; et surtout c&rsquo;est super bon ! Lolie adore ! Et m\u00eame si elle n&rsquo;est habituellement\u00a0pas tr\u00e8s fan des envides, les <strong>Perles \u00e0 gratiner &amp; braiser<\/strong> deviennent fondante \u00e0 la cuisson et associ\u00e9es ainsi aux pommes de terre, elle s&rsquo;est r\u00e9gal\u00e9e.<\/p>\n<p>Il m&rsquo;arrive de mettre du lait de coco \u00e0 la place de la cr\u00e8me pour changer un peu! Ce qui est top avec les <strong>tortillas<\/strong> c&rsquo;est que vous pouvez y ajouter ce que vous voulez : Epices, l\u00e9gumes&#8230;<\/p>\n<p>Je vous laisse d\u00e9couvrir cette d\u00e9licieuse recette<\/p>\n<p>******************************************************************************************<\/p>\n<p>Facile<\/p>\n<p>Pr\u00e9paration\u00a0: 20 mn<\/p>\n<p>Cuisson\u00a0: 35 mn<\/p>\n<p><strong><u>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes\u00a0:<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 <strong>Perles \u00e0 gratiner &amp; braiser<\/strong><\/li>\n<li>500 g de <strong>pommes de terre<\/strong><\/li>\n<li>6 <strong>\u0153ufs<\/strong><\/li>\n<li>20 cl de<strong> cr\u00e8me fra\u00eeche<\/strong><\/li>\n<li>4 c\u00e0s d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li>1 gros oignon<\/li>\n<li>1 gousse d\u2019ail<\/li>\n<li>Quelques brins de persil<\/li>\n<li>Sel, poivre du moulin<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u>Pr\u00e9paration\u00a0:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Epluchez et d\u00e9coupez les <strong>pommes de terre<\/strong> en cubes<\/p>\n<p>Rincez et \u00e9mincez 2 <strong>endives<\/strong><\/p>\n<p>Epluchez et \u00e9mincez l\u2019oignon<\/p>\n<p>Epluchez et hachez l\u2019ail<\/p>\n<p>Ciselez le persil<\/p>\n<p>Faites revenir les<strong> pommes de terre<\/strong> dans l\u2019huile d\u2019olive 10mn en remuant<\/p>\n<p>Ajoutez les oignons et les <strong>endives<\/strong> \u00e9minc\u00e9es, l\u2019ail hach\u00e9, le persil, salez, poivrez et laissez cuire pendant 10mn \u00e0 feu moyen en remuant<\/p>\n<p>Cassez les <strong>\u0153ufs<\/strong> dans un bol de service, ajoutez la <strong>cr\u00e8me fra\u00eeche<\/strong>, salez, poivrez et battez en omelette<\/p>\n<p>Rincez et d\u00e9coupez 2 <strong>endives<\/strong> dans le sens de la longueur<\/p>\n<p>Disposez les 4 moiti\u00e9s <strong>d\u2019endive<\/strong> c\u00f4t\u00e9 plat sur le fond de la po\u00eale en croix<\/p>\n<p>Versez d\u00e9licatement l\u2019omelette sur les <strong>endives<\/strong><\/p>\n<p>R\u00e9partissez \u00e0 la cuill\u00e8re le m\u00e9lange <strong>pommes de terres\/endives\/oignons<\/strong> entre les <strong>endives<\/strong>, en prenant soin de ne pas les d\u00e9placer<\/p>\n<p>Laissez cuire \u00e0 couvert, 10mn \u00e0 feu moyen, puis 5 mn \u00e0 feu doux<\/p>\n<p>Dressez sur un plat de service et parsemez de persil cisel\u00e9<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2464512 size-large\" src=\"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Tortilla-aux-endives-et-pommes-de-terre-avec-pack-blog-683x1024.jpg\" alt=\"tortilla-endives-pommesdeterre\" width=\"683\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Tortilla-aux-endives-et-pommes-de-terre-avec-pack-blog-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Tortilla-aux-endives-et-pommes-de-terre-avec-pack-blog-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Tortilla-aux-endives-et-pommes-de-terre-avec-pack-blog-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Tortilla-aux-endives-et-pommes-de-terre-avec-pack-blog-940x1410.jpg 940w, https:\/\/www.latelierdestephetlolie.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Tortilla-aux-endives-et-pommes-de-terre-avec-pack-blog.jpg 1300w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici une d\u00e9licieuse tortilla r\u00e9alis\u00e9e avec les endives\u00a0Perles \u00e0 gratiner &amp; braiser \u00a0toujours de chez\u00a0Perle du Nord Les endives Perles \u00e0 gratiner &amp; braiser se pr\u00e9sentent en sachet de 4 perles, tr\u00e8s pratique et c&rsquo;est juste ce qu&rsquo;il faut pour r\u00e9aliser ma tortilla Bon cette fois-ci ce n&rsquo;est pas une recette pour l&rsquo;ap\u00e9ro quoi-que vous pouvez la couper en petits cubes et la d\u00e9guster au coin du feu ! 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